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Salade d'aubergines aux poivrons et champignons au four

Salade d'aubergines aux poivrons et champignons au four



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Je pense que tout le monde, s'il vous plaît, a presque fait une salade d'aubergines avec des poivrons au four. Ou avec des champignons. Étant un grand fan de salade d'aubergines, j'avais aussi envie de cette bonté.

  • 1 grosse aubergine -800 gr
  • 1 pot de champignons champignons hachés -200 gr
  • 2 poivrons marinés au four
  • 2 oignons verts
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 3 cuillères à soupe de crème sure
  • sel
  • poivre

Portions : 1

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade d'aubergines aux poivrons et champignons au four :


  1. L'aubergine est cuite, nettoyée et hachée finement.

  2. Égoutter les champignons dans leur jus, rincer à l'eau froide et égoutter.

  3. Gardez quelques tranches de champignons pour la décoration. Se reposer; hacher finement.

  4. Hacher finement les poivrons cuits et marinés.

  5. Hacher l'oignon et l'ail aussi petit que possible.

  6. Mélangez d'abord la mayonnaise avec de la crème sure, du sel et du poivre.

  7. Ajoutez ensuite l'aubergine, l'oignon, l'ail, le poivron cuit et enfin les champignons hachés.

  8. Décorez la salade avec des champignons, des poivrons au four et des rondelles d'oignons verts.

  9. La salade sera plus savoureuse une fois conservée au frais.

  10. Cette salade peut être facilement transportée dans la cocotte et peut être servie lors d'un pique-nique, comme nous l'avons fait.

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Cette salade se transporte facilement dans la cocotte et peut être servie lors d'un pique-nique, comme nous l'avons fait .a verde. La salade sera plus savoureuse une fois conservée au frais.


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