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La recette la plus simple aux fraises brûlées

La recette la plus simple aux fraises brûlées

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C'est un dessert facile à préparer et tout simplement délicieux. Ce n'est pas votre brulée typique - c'est presque comme un imbécile, mais le dessus a cet effet croquant et caramélisé. Il est préférable de le préparer avec des fraises locales en saison.

12 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 200 g (8 oz) de fraises hachées lavées
  • 25 g (1 once) de sucre en poudre
  • 300 ml (1/2 pinte) de crème double
  • 300 ml (1/2 pinte) de yaourt nature
  • 50 g (2 oz) de sucre demerara

MéthodePréparation : 25 min › Temps supplémentaire : 2 h de refroidissement › Prêt en : 2 h 25 min

  1. Répartir les fraises dans quatre ramequins individuels saupoudrer chacun d'un peu de sucre pour sucrer.
  2. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme, incorporez le yaourt et versez sur les fraises.
  3. Réfrigérer 2 à 3 heures. Saupoudrer le dessus de chaque ramequin de sucre demerara et griller rapidement pour caraméliser en formant une couche croustillante sur le dessus. Décorez chacun avec une fraise et servez aussitôt.

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Avis et notesNote globale moyenne :(1)

Avis en anglais (1)

Comme cette recette était facile pour moi de convertir des grammes-15 mars 2012