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Boulettes de viande à la sauce tomate

Boulettes de viande à la sauce tomate


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Mélanger la viande avec l'œuf, l'oignon finement haché et le riz bien lavé dans de l'eau froide. Ajouter le sel, le poivre et le thym et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Mettez une casserole d'eau sur le feu, dans laquelle on ajoute la feuille de laurier, du sel, du poivre, du thym et du basilic. Quand il commence à bouillir, ajoutez les boulettes de viande et laissez bouillir jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.

Retirez les boulettes de viande avec une spatule directement dans le bol dans lequel nous les mettrons au four.

Faites chauffer séparément l'oignon et l'ail dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 2 cuillères à soupe d'eau. Ajouter les tomates en dés et laisser bouillir pendant un moment puis ajouter le bouillon, le jus de tomate avec du poivre et une tasse d'eau.

Ajoutez ensuite la feuille de laurier et le thym et laissez sur le feu jusqu'à ce que les tomates soient cuites.Enfin, ajoutez du sel, du poivre et du basilic fraîchement haché.

Versez la sauce sur les boulettes et enfournez pour 30 minutes. Servir chaud avec la garniture préférée.


Vidéo: Recette de Boulettes de viande, sauce tomate - 750g (Mai 2022).