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Recette de colis de saumon filo

Recette de colis de saumon filo

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Une façon simple mais élégante de préparer le saumon. Cela va bien avec les pommes de terre, le riz ou les pâtes.

191 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 4 filets de saumon (175 g), sans la peau et les os
  • 8 feuilles de pâte filo
  • 115g de beurre fondu
  • sel au goût
  • poivre noir moulu au goût
  • 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

MéthodePréparation: 25min ›Cuisson: 20min› Prêt en: 45min

  1. Préchauffer le four à 190 C / Gaz 5.
  2. Coupez les filets en morceaux en forme de bûche, d'environ 5 cm x 12,5 cm, en gardant les portions de filet séparées. Prendre 2 feuilles de pâte filo en les plaçant l'une sur l'autre et en les badigeonnant légèrement de beurre fondu, en recouvrant complètement un côté.
  3. Déposer une portion de saumon (175g) sur le bord (le plus proche de vous) de la pâte filo. Saupoudrer de sel et de poivre au goût. Nappez la portion de saumon avec 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon.
  4. Pliez la pâte filo, la plus proche de vous, sur le saumon et faites un wrap complet. Prenez les côtés de la pâte et pliez-les vers le centre et continuez à rouler la pâte. Badigeonner tous les côtés de beurre, couvrir complètement et placer sur une plaque à pâtisserie. Répétez les étapes pour les portions restantes de saumon.
  5. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte filo soit bien dorée.

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Avis et notesNote globale moyenne:(137)

Avis en anglais (107)

C'était si simple, facile à préparer et délicieux. J'ai suivi la recette sauf pour utiliser de l'huile d'olive au lieu du beurre (plus sain). Je n'ai pas fait attention à combien de temps j'avais les colis dans le four - je pense que c'était au moins 30 minutes. Je les ai juste sortis quand la pâte filo était bien dorée. Je ne pense pas que vous puissiez vous tromper ici! Pour servir, j'ai arrosé les colis d'un simple mélange de yaourt, moutarde à l'ancienne et mayonnaise. Grande recette, merci! -25 sept. 2012

c'est la recette la plus simple et la plus rapide à suivre et ils sont délicieux-03 sept. 2011

J'ai ajouté des asperges fraîches au colis - je les ai d'abord placées sur le filo avec du saumon dessus - avant de replier le filo sur tout. Génial! Ajoutez une salade de cresson et du blanc réfrigéré et c'est parti - gourmet, facile à manger 😃-30 juin 2015

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