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Recette Caviar Surprise

Recette Caviar Surprise

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Ceci est une entrée ou un apéritif élégant. Servir avec du pain croustillant ou des craquelins, si désiré.

11 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 20

  • 1 oignon moyen, haché finement
  • 6 œufs durs, hachés finement
  • 115g de fromage à la crème ramolli
  • 4 cuillères à soupe de crème sure
  • 85g de caviar rouge
  • 85g de caviar noir, rincé et égoutté

MéthodePréparation: 20 min ›Temps supplémentaire: 3 h de refroidissement› Prêt en: 3 h 20 min

  1. Étalez l'oignon sur une serviette de cuisine posée sur une assiette et placez-le au réfrigérateur pour qu'il sèche un peu, environ 30 minutes. Étalez l'œuf haché sur une assiette décorative ou un autre plat peu profond. Réfrigérez-le aussi.
  2. Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème et la crème sure. Retirer le plat de service du réfrigérateur et saupoudrer les oignons sur les œufs. Versez le mélange de crème sur la couche d'oignon et étalez soigneusement à plat. Étalez du caviar noir sur la moitié du dessus et du caviar rouge sur l'autre moitié ou si vous vous sentez créatif, faites un joli motif. Couvrir d'un film plastique et réfrigérer au moins 3 heures avant de servir.

Ingrédients

Le caviar rouge et noir peut être acheté dans les magasins spécialisés ou en ligne.

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Avis et notesNote globale moyenne:(11)

Avis en anglais (9)

par mar

J'allais soumettre ma recette similaire que nous appelons Caviar Pie quand j'ai trouvé "Wow! Is that Caviar?" C'est un plat formidable à servir ou à emporter lors de fêtes, les épate toujours. Une légère différence dans ma recette, je mélange 3T de mayonnaise avec les œufs hachés, j'utilise un peu plus de fromage à la crème (8oz) et de crème sure (2 / 3c) et décore avec des quartiers de citron et du persil. Servir avec un cocktail pumpernickel et / ou seigle. J'adore le conseil sur le séchage des oignons, cela peut être gluant si vous ne les égouttez pas, ne les séchez pas et ne les réfrigérez pas à l'avance.-01 Dec 2005

par Scott Simmons

J'ai trouvé que c'était délicieux. Je l'ai servi lors d'une réunion de famille. Les gens avaient peur de l'essayer. "Des œufs de poisson? Nous l'utilisons comme appât ici en Oregon!" Quelques suggestions: Utilisez une poche à douille ou le coin d'un sac à fermeture éclair en plastique pour ajouter la garniture de crème sure / fromage à la crème. De cette façon, vous pouvez laisser des espaces pour que les gens voient ce qu'il y a en dessous. Aussi, la prochaine fois, j'utiliserai 2 cuillères à soupe de câpres, rincées, dans le mélange d'œufs, j'ai placé les oignons sur une serviette en papier et les mettre dans le réfrigérateur, mais aucun jus n'a été dégagé. Quoi qu'il en soit, si je pensais vraiment que les oignons étaient liquides, je les couperais d'abord, je les salerais, puis je les mettrais au réfrigérateur. Une demi-heure plus tard, je les sortais et rincais le sel, séchait avec du papier absorbant, puis coupais les oignons en dés, je garnissais les coins de feuilles de fenouil fraîches. C'était une touche charmante.-01 juil 2006

par RecipeTester

Wow a raison! Cette recette était si simple et je l'ai apportée à une journée portes ouvertes hier soir et tout le monde en est devenu fou. Il avait disparu presque avant que quoi que ce soit d'autre ne soit touché. Je l'ai mis dans un joli moule à tarte et j'ai surpris un gars en train de gratter le dernier avec son DOIGT! Je pense que j'ai dépensé environ 12 $ pour la recette, donc ce n'était pas la chose la moins chère que j'aurais pu faire, mais il semblait que j'avais dépensé trois fois ce que j'ai fait. BTW, à propos de la recette - égouttez et rincez LES DEUX caviars SÉPARÉMENT, pas seulement l'un. J'ai ajouté des câpres à la recette - juste un petit pot, égoutté et disposé sur le dessus avec les caviars.-26 novembre 2005

Voir la vidéo: Technique de cuisine: Réaliser un caviar daubergine (Octobre 2020).