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Recette simple de hamburgers de saumon

Recette simple de hamburgers de saumon

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C'est une excellente façon de rehausser le saumon en conserve. Dégustez dans un pain à hamburger ou avec une salade d'accompagnement.

300 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 450g de saumon en conserve, égoutté et émietté
  • 2 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de persil frais haché
  • 2 cuillères à soupe d'oignon finement haché
  • 4 cuillères à soupe de chapelure sèche assaisonnée à l'italienne
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 1 pincée de piments broyés
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 pincée de basilic séché

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 10min› Prêt en: 25min

  1. Dans un bol moyen, mélanger le saumon, les œufs, le persil, l'oignon, la chapelure, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1/2 cuillère à café de basilic et les piments broyés. Former 6 hamburgers fermement emballés, d'environ 1,25 cm d'épaisseur.
  2. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les hamburgers et faites cuire 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  3. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, 1 cuillère à soupe de jus de citron et une pincée de basilic. Servir avec des hamburgers de saumon.

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Avis et notesNote globale moyenne:(368)

Avis en anglais (278)

Bon goût et facile à faire et bon goût avec le thon aussi-21 oct 2011

par Carol Raivetz Newman

Afin de réduire la graisse dans cette recette, j'ai fait cuire les hamburgers à 325 degrés F. pendant 10 minutes, puis les ai tournés et les ai cuits au four pendant 10 au 12 mai 2008.

par IDAHOGIRL50

J'ai essayé quelques recettes de hamburgers au saumon et je m'en tiendrai à celle-ci ... la galette colle réellement et la saveur est bonne - en particulier avec la mayonnaise au citron / basilic. Fera de nouveau.-09 février 2007

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