Recette de pizza au poulet fumé, aux asperges et aux œufs

Pizza comme vous ne l'avez jamais rencontrée! Poulet fumé, asperges et œufs de caille garnissent cette pizza. Servir avec une salade de roquette.

Recette de:
Londres, Angleterre, Royaume-Uni

3 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 4 personnes

• 200 ml de crème fraîche
• 1 jaune d'oeuf
• 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
• 2 bases de pizza
• 1 bouquet d'asperges, parées, blanchies une minute puis rafraîchies sous l'eau froide
• 200g de poulet fumé Rannoch Smokery®
• 8 œufs de caille

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 15 min› Prêt en: 25 min

1. Préchauffer le four à 220 C / Gaz 7.
2. Mélangez la crème fraîche avec le jaune d'oeuf et la moutarde et étalez-les sur les bases de pizza puis placez-les sur une plaque à pâtisserie.
3. Garnir d'asperges et de tranches de poulet fumé, puis casser les œufs de caille directement sur le dessus.
4. Mettre au four pendant 12 à 15 minutes puis servir immédiatement avec une roquette.

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