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Recette de poulet tikka masala

Recette de poulet tikka masala

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Ce poulet tikka masala est une version facile mais savoureuse du curry doux à moyen préféré de tous!


Stirlingshire, Ecosse, Royaume-Uni

410 personnes ont réalisé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 4 filets de poitrine de poulet, coupés en cubes de 2,5 cm
  • 2 gousses d'ail, hachées grossièrement
  • 2,5 cm de gingembre racine, haché grossièrement
  • 400g de tomates hachées
  • 4 cuillères à soupe de yaourt nature
  • 1 oignon, haché
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry masala
  • sel et poivre pour assaisonner
  • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
  • 50 ml d'eau
  • 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
  • feuilles de coriandre pour garnir

MéthodePréparation: 20min ›Cuisson: 20min› Prêt en: 40min

  1. Mettre les tomates, l'ail, le gingembre et le yaourt dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et réserver.
  2. Chauffer l'huile dans une grande poêle, ajouter l'oignon et faire revenir à feu moyen pendant 3 à 4 minutes en remuant constamment.
  3. Incorporer la pâte de curry masala et faire frire encore 1 minute à feu moyen, en remuant une ou deux fois.
  4. Ajouter le mélange de tomates et le poulet dans la poêle et mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez la farine et l'eau et remuez dans la poêle hors du feu. Remettre sur le feu et porter à ébullition en remuant constamment. Couvrir et cuire à feu doux pendant 15 minutes.
  5. Saupoudrer de coriandre hachée et servir immédiatement garni de feuilles de coriandre.

Suggestion de présentation

Servez ce poulet tikka masala avec du pain naan et un chutney de mangue.

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Avis et notesNote globale moyenne:(38)

Avis en anglais (26)

C'était mon premier curry et il s'est avéré plutôt bon. Mon fiancé adore les currys et pensait que cela pourrait faire avec un peu plus d'épices, alors la prochaine fois, je doublerai la quantité de pâte de masala. Dans l'ensemble simple et savoureux! -25 mai 2011

Belle recette facile. Mettez certainement plus de pâte ou de poudre de curry car ce n'était pas du tout épicé.-20 sept. 2014

très savoureux et copieux aussi très agréable avec du pain à l'ail ou du pain au narm.-25 oct 2011

Voir la vidéo: POULET TIKKA MASALA. CHICKEN TIKKA MASALA (Octobre 2020).