Recettes traditionnelles

Recette de petits pains d'anniversaire

Recette de petits pains d'anniversaire

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Nous avons fait des petits pains pour l'anniversaire de ma fille afin qu'elle et ses amis puissent les décorer. C'est pourquoi il n'y a pas de mesures dans la recette ci-dessous - cela dépend totalement du poids de vos œufs. Si vous voulez faire des petits pains au chocolat, remplacez 30 g de farine par 30 g de cacao en poudre.


Comté d'Antrim, Irlande du Nord, Royaume-Uni

13 personnes ont créé ça

IngrédientsDonne: 24 gâteaux de fées

  • 4 œufs
  • beurre ramolli
  • sucre en poudre
  • quelques gouttes d'extrait de vanille (facultatif)
  • farine auto-levante
  • poudre de cacao (si vous voulez des gâteaux de fées au chocolat)
  • Une pincée de sel
  • Pour le glaçage
  • 100g de chocolat noir, cassé en morceaux
  • 100g de chocolat au lait, cassé en morceaux
  • 75g de beurre, coupé en cubes
  • Décorer
  • 3 cuillères à soupe des centaines et des milliers de paillettes colorées

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 10 min› Temps supplémentaire: 15 min de refroidissement ›Prêt en: 45 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Recouvrir 2 plateaux à 12 trous de moules à muffins en papier.
  2. Pesez les œufs entiers (coquille incluse) et notez mentalement leur poids. Pesez la même quantité de beurre et placez-la dans un grand bol à mélanger. À l'aide d'un batteur sur socle, d'un batteur électrique ou d'une cuillère en bois, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit mousseux, environ 5 minutes.
  3. Pesez exactement la même quantité de sucre en poudre; ajoutez-le par lots au beurre, en le mélangeant bien à chaque fois. Continuez à battre pendant quelques minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré. Ajouter un œuf et bien battre pour le mélanger. Répéter pour chaque œuf. Incorporer la vanille si vous en utilisez.
  4. Pesez exactement la même quantité de farine auto-levante (ou remplacez-en 30 g par du cacao en poudre si vous faites des gâteaux de fées au chocolat). Ajoutez une pincée de sel. Ajouter un tiers de la farine à la fois (et de la poudre de cacao, le cas échéant) et incorporer doucement avec une spatule. Le mélange doit être léger et laisser tomber la spatule facilement. S'il est trop raide, vous pouvez ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de lait. Verser le mélange dans les moules à muffins, à moitié pleins.
  5. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes, selon leur taille. Vous pouvez les tester en plaçant une brochette ou un couteau au centre - s'ils en ressortent propres, ils sont prêts.
  6. Retirer sur une grille et laisser refroidir pendant que vous faites le glaçage: Mettez le chocolat et le beurre dans un bol et placez-les sur une casserole d'eau très chaude. Remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Utilisez pour glacer les gâteaux de fées. Décorez avec des centaines et des milliers, Smarties ou jellybeans.

Pointe

Utilisez la même règle pour faire une génoise dans 2 moules à gâteau sandwich (graissés et doublés) de 20 cm. Le glaçage peut être utilisé pour les prendre en sandwich.

Comment glacer des cupcakes

Regardez notre vidéo Comment glacer des cupcakes pour voir comment les habiller en haut ou en bas pour toute occasion!

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Avis et notesNote globale moyenne:(2)

Avis en anglais (3)

-10 mars 2011

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