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Recette de pain de maïs au fromage et jalapeño

Recette de pain de maïs au fromage et jalapeño

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Reconnu comme un délice culinaire en Amérique latine, le pain de maïs est mieux servi chaud et sorti du four. Il est salé, mais contient une douceur plus douce et plus douce à chaque bouchée. Simplement irrésistible.

11 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 16 personnes

  • 200g de semoule de maïs jaune ou de farine de polenta
  • 100g de farine tout usage, tamisée
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 c. À soupe de mélange d'assaisonnements pour fajita Discovery®
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 50g de cheddar mature râpé
  • 1 c. À soupe de piments jalapeños rouges Discovery®
  • 350 ml de lait
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oeuf

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 25 min› Prêt en: 35 min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6. Graisser et tapisser un moule carré de 22 cm.
  2. Mélanger la semoule de maïs, la farine, la poudre à pâte, l'assaisonnement, le sucre, le sel, le fromage et les piments jalapenos.
  3. Battre ensemble le lait, l'huile et l'œuf et incorporer au mélange de semoule de maïs pour obtenir une pâte lisse.
  4. Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient pris et dorés.
  5. Démouler, couper en carrés et servir chaud.

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Avis et notesNote globale moyenne:(1)

Avis en anglais (1)

C'était un très bon pain pour accompagner mon repas mexicain. Avait une belle couleur et une saveur délicieuse. L'ajout des jalapeños lui a donné une belle poussée de chaleur. Fera encore! -16 août 2013

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