Recettes traditionnelles

Recette de poulet tandoori si simple

Recette de poulet tandoori si simple

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Poulet tandoori, un dîner parfait lorsqu'il est servi avec salade et riz .....! La marinade est facile, en utilisant des épices tandoori achetées en magasin.


Comté de Mayo, Irlande

90 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne: 1 kg de poulet

  • 80g de yaourt nature
  • 9g de mélange d'épices tandoori masala
  • 8,5 g d'huile végétale
  • 1kg de cuisses ou pilons de poulet

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 1 h› Temps supplémentaire: 3 h de marinage ›Prêt en: 4 h 20 min

  1. Mélanger le yaourt avec le mélange sec et l'huile. Mélanger en une pâte lisse.
  2. Coupez quelques rayures diagonales sur le dessus du poulet avec un couteau bien aiguisé. Frottez bien la marinade dans le poulet en particulier les coupes.
  3. Mettre dans un plat adapté, couvrir d'un film plastique et laisser reposer au moins 2-3 heures au réfrigérateur.
  4. Préchauffer le four à 200 C / 180 C (ventilateur) / Gaz 6. Retirer le poulet du réfrigérateur et envelopper des morceaux de poulet dans du papier d'aluminium et faire rôtir pendant une heure en s'assurant que le jus est clair ou les coller sur un barbecue. Après la cuisson au four, vous pouvez faire noircir le poulet sous le gril ou au barbecue.
  5. Servir avec de la salade et / ou du riz. Garnir d'une tranche de citron et de coriandre (facultatif).

Pointe

Plus le processus de marinade est long, plus il est savoureux.Pour en faire plus, ces ingrédients sont par 1 kg de viande, donc 2 kg de viande, double reste d'ingrédients et ainsi de suite. Les poitrines de poulet entières peuvent également être utilisées avec la même méthode et les mêmes temps de cuisson.

Conseils de barbecue

Consultez nos guides pratiques et nos vidéos sur le barbecue pour obtenir des conseils simples sur la façon de cuisiner à la perfection!

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Avis et notesNote globale moyenne:(4)

Avis en anglais (4)

J'adore ça !! Je l'ai fait environ 10 fois maintenant, et c'est génial à chaque fois. Un favori régulier dans ma maison! J'utilise des poitrines de poulet plutôt que les cuisses / pilons et j'utilise du yogourt grec sans gras pour le rendre un peu plus sain. Je compose tout ce montant pour cette recette de deux poitrines de poulet.-06 août 2011

Restraunt quality !!!! - 06 mai 2010

Ceci est pour Spice Queen, Ian Forbes, si vous ne trouvez pas la poudre, cela fera flotter votre bateau, j'espère, j'ai fait cette recette, dans les deux sens et son délice1 tasse de yogourt nature1 cuillère à soupe de jus de citron1 cuillère à café de piment de la Jamaïque1 cuillère à café de poivre noir moulu grossièrement frais1 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu1 cuillère à café de cannelle moulue2 cuillères à café de cumin moulu1 cuillère à café de gingembre moulu2 cuillères à café de sel1 cuillère à café de paprika fumé1 cuillère à soupe d'ail finement haché1 cuillère à soupe de pâte de chili à l'ail-31 mars 2015

Voir la vidéo: Cuisine indienne - Poulet tandoori (Octobre 2020).