Recettes insolites

Recette de mousse au chocolat sans œufs

Recette de mousse au chocolat sans œufs

  • Recettes
  • Type de plat
  • Dessert
  • Mousse
  • Mousse au chocolat

Un dessert au chocolat paradisiaque à deux ingrédients! Tellement facile aussi! Après avoir refroidi pendant quelques heures, vous pouvez également utiliser la mousse raffermie pour faire des truffes au chocolat.

157 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 2 barres (100 g) de chocolat noir (70% de cacao au meilleur goût)
  • 1 pot (284 ml) de crème double

MéthodePréparation: 50min ›Prêt en: 50min

  1. Brisez le chocolat en morceaux et placez-le dans un bol sur de l'eau chaude à peine frémissante.
  2. En attendant, fouettez la crème double jusqu'à ce qu'elle soit juste avant le stade "fouetté en pics". Si vous fouettez la crème en pics, la mousse qui en résulte sera un peu épaisse.
  3. Versez le chocolat fondu dans la crème, puis passez le bol de chocolat au mari ou aux enfants afin qu'ils puissent se battre pour savoir qui doit lécher le bol.
  4. Pliez le chocolat dans la crème en prenant soin de ne pas évacuer toutes les bulles d'air.
  5. Transférer dans un plat en verre et placer au réfrigérateur pendant un moment (environ 30 minutes) pour raffermir et refroidir.
  6. Servir, à soi-même ou à 3 autres personnes!

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne:(104)

Avis en anglais (73)

Je pense que le truc est que vous devez plier la crème DANS le chocolat. (la recette dit d'ajouter le chocolat à la crème). Voici mes instructions: fouetter la crème jusqu'à la formation de pics mous, puis faire fondre le chocolat au micro-ondes à 45 secondes d'intervalle. Mettez une grosse cuillerée de crème fouettée dans le chocolat et incorporez-la (cela devrait tempérer le chocolat au lieu de le choquer et de le rendre épais). Ajoutez plus de cuillerées de crème en pliant doucement jusqu'à ce que tout soit incorporé. Espérons que cela fournira une meilleure cohérence.-11 août 2008

Modification des quantités d'ingrédients J'ai ajouté une cuillère à café de sucre à la crème avant de la fouetter.-11 août 2008

Autre chose, j'ai ajouté du tia maria au mélange de crème et de sucre, ce qui l'a fait grandir.-18 juin 2009

Voir la vidéo: Recette de mousse au chocolat sans oeufs. Zeste (Octobre 2020).