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Recette de soupe aux pois chiches et tomates

Recette de soupe aux pois chiches et tomates

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Servez cette soupe rapide et facile telle quelle, ou réduisez-en la moitié en purée et remettez-la dans la casserole pour une consistance plus lisse. Servir garni de parmesan fraîchement râpé.

64 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 boîte (400 g) de tomates hachées
  • 1 boîte (400 g) de pois chiches, égouttés et rincés
  • 1 L (1 3/4 pintes) d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille, émietté
  • 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

MéthodePréparation: 5 min ›Cuisson: 15 min› Prêt en: 20 min

  1. Dans une grande casserole à feu moyen, faire revenir l'ail dans l'huile 1 minute. Incorporer les tomates et cuire 2 minutes. Incorporer les pois chiches, l'eau, le cube de bouillon, le romarin, le sel et le poivre. Laisser mijoter, couvert, 10 minutes.

Pointe:

Rendez-le végétalien en utilisant un cube de bouillon de légumes à la place.

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Avis et notesNote globale moyenne:(32)

Avis en anglais (28)

Quantité d'ingrédients modifiée J'ai ajouté 1 oignon moyen et 1 cuillère à café de paprika fumé-15 mars 2009

Délicieuse recette! Utilisé du basilic au lieu du romarin. Ajout de crème épaisse. Tout mélangé avec mon mélangeur à immersion. Garni d'une garniture de feuilles de céleri. Fantastique! Merci LIZZIE-LIZZIE d'avoir posté! -23 oct 2013

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