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Recette de génoise au chocolat sans œufs

Recette de génoise au chocolat sans œufs

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Éponge au chocolat moelleuse et veloutée. Facile à préparer avec les ingrédients de base que vous avez toujours dans le placard du magasin.

82 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne: 2 gâteaux de 8 po

  • 200g de farine tout usage
  • 200g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 75g de cacao en poudre
  • 200 ml d'eau tiède
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 125 ml d'huile de tournesol
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 25min› Prêt en: 40min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Mélangez tous les ingrédients ensemble. Verser dans un moule à pâtisserie graissé. Le mélange doit avoir 2 cm de profondeur.
  3. Cuire au four pendant 25 minutes.
  4. Une fois cuit, laisser dans le moule pendant 5 minutes, puis retourner sur une grille de refroidissement.

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Avis et notesNote globale moyenne:(13)

Avis en anglais (14)

Excellent gâteau, même si je pense qu'il manque un ingrédient essentiel - le sel. Cela aurait fait ressortir la saveur et fait une grande différence. Je vais refaire, mais je pense que je vais ajouter 1/2 cuillère à café de sel.Si cela semble étrange, il est tout à fait normal de mettre du sel dans les gâteaux. J'ai une recette pour un brownie au chocolat qui est incroyable, une fois j'ai oublié d'ajouter le sel, et ce n'était pas si génial.Joli gâteau léger et moelleux qui est si facile à faire.En termes de commentaire sur le mélange pour 5 minutes, avec des gâteaux sans œufs comme celui-ci, ne mélangez pas trop. Ils s'avèrent mieux si vous le mélangez au minimum absolu, même s'il y a de petits grumeaux dedans, alors ne perdez pas votre temps avec ça, agitez simplement avec une fourchette jusqu'à ce que "juste mélangé" et allez-y. Je l'ai fait et cela s'est avéré très moelleux, même si je l'ai fait dans un moule à gâteau rond et que la pâte était beaucoup plus épaisse, environ 10 cm de profondeur.-12 mai 2012

Autre chose: mélanger les ingrédients secs tamisés ensemble.Mélanger tous les autres ingrédients ensemble séparément.Ajouter humide à sec et mélanger pendant 5 minutes-12 mai 2010

Si facile à faire et le résultat final est incroyable. Enfin une éponge décente sans œuf qui ne repose pas sur un substitut d'œuf et qui a en fait le goût d'un bon gâteau-31 décembre 2011

Voir la vidéo: gateau au chocolat sans oeufs, recette tres facile et rapide (Octobre 2020).