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Recette de crumble à la rhubarbe facile

Recette de crumble à la rhubarbe facile

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Une recette de crumble à la rhubarbe simple et facile, parfaite pour accompagner une crème anglaise, une crème ou une glace. J'avais l'habitude d'utiliser une recette de crumble à la rhubarbe de Delia, mais c'est encore mieux!

51 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 1,25 kg de rhubarbe, parée et hachée
  • 4 à 5 cuillères à soupe de sucre demerara
  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 90 g de beurre non salé froid, coupé en dés
  • 8 cuillères à soupe d'avoine bouillie
  • 8 cuillères à soupe de noisettes hachées
  • 125g de sucre roux brun foncé
  • 8 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1 pincée de cannelle moulue

MéthodePréparation: 30 min ›Cuisson: 40 min› Temps supplémentaire: 1 h 10 min ›Prêt en: 2 h 20 min

  1. Préchauffer le four à 190 C / Gaz 5. Graisser un plat allant au four de 20 ou 23 cm.
  2. Dans un bol, mélanger la rhubarbe avec le sucre demerara, le zeste et le jus de citron. Versez dans le plat de cuisson préparé.
  3. Dans un bol propre, mélanger le beurre coupé en dés avec la farine, la cassonade, l'avoine, les noisettes et la cannelle. Frottez ensemble jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes très grossières. Saupoudrer uniformément sur le mélange de rhubarbe.
  4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre et que la garniture soit dorée, environ 40 à 50 minutes.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne:(3)

Avis en anglais (3)

Les noisettes ont fait une belle addition! Nous l'avons vraiment apprécié-27 février 2016

En tant que boulanger débutant, je compte beaucoup sur l'exactitude des recettes, et celle-ci ne semble pas l'être. L'instruction pour la rhubarbe disait de "combiner avec le sucre ..." alors j'ai ajouté les deux lots de sucre, sans me rendre compte qu'alors du sucre noir devait entrer dans le mélange de crumble. Mon mélange de crumble était donc épuisé et couvrait à peine la rhubarbe - il semblait que presque le double de la quantité de crumble serait nécessaire.-28 mars 2017

par wombat69

Je cherchais un crumble facile mais intéressant, googlé et celui-ci est apparu. J'ai adoré l'ajout de flocons d'avoine et de noisettes. J'utiliserai certainement cette recette (et ce site) encore et encore.-25 mai 2013 (Examen de ce site AU | NZ)

Voir la vidéo: Recette crumble rhubarbe - framboise (Octobre 2020).