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Boules de pâte au jambon, fromage et champignons avec salade de pommes de terre recette

Boules de pâte au jambon, fromage et champignons avec salade de pommes de terre recette

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  • Salade de pommes de terre

Boules de pâte au jambon et aux champignons avec salade et pommes de terre qui font un bon déjeuner. La pâte est facile à mélanger et à rouler.


Kent, Angleterre, Royaume-Uni

1 personne a fait ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 350g de farine tout usage
  • 125g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • eau au besoin
  • 500 ml de lait
  • 50g de fromage
  • 1 champignon, haché
  • 1 tranche de jambon, hachée
  • 1 pincée de poivre
  • 1 cuillère à café de sauge
  • 4 pommes de terre nouvelles
  • 1 grosse tomate
  • 2 oignons nouveaux
  • 4 feuilles de laitue
  • 100g de mayonnaise
  • 4 pincées de cannelle moulue

MéthodePréparation: 45min ›Cuisson: 30min› Temps supplémentaire: 15min de refroidissement ›Prêt en: 1h30

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6. Mettre 200g de farine dans un bol puis ajouter 70g de beurre. Ajouter le sel et un peu d'eau puis pétrir en une pâte en ajoutant suffisamment d'eau.
  2. Divisez-le en quatre et étalez-le.
  3. Mettez le reste de la farine et du beurre dans une casserole avec le lait, le fromage, les champignons, le jambon, le poivre et la sauge. Puis faites-le bouillir en le fouettant. Quand il est bouilli, remuez-le jusqu'à ce qu'il épaississe.
  4. Mettez les 4 morceaux de pâte sur une plaque à pâtisserie, puis posez le contenu de la casserole dessus en le divisant également, enroulez la pâte autour d'eux en serrant les bords ensemble.
  5. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  6. Faites cuire les pommes de terre et laissez-les refroidir pendant 15 minutes.
  7. Coupez la tomate et l'oignon vert puis mettez-les avec la laitue dans les assiettes.
  8. Une fois les pommes de terre refroidies, ajoutez-y la mayonnaise et mettez-les dans les assiettes.
  9. Enfin, lorsque les boules de pâte ont fini de cuire, mettez-les sur l'assiette avec un peu de cannelle pour décorer.

Substitution

Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients au lieu du jambon et des champignons pour créer une saveur différente.

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