Recettes traditionnelles

Recette de gaspacho aux pois chiches

Recette de gaspacho aux pois chiches

  • Recettes
  • Type de plat
  • Soupe
  • Soupe réfrigérée
  • Gaspacho

Préparez cette soupe d'été fraîche après votre retour de votre marché local - en d'autres termes, utilisez les légumes les plus frais! Les pois chiches le rendent plus copieux qu'un gaspacho classique.

21 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 10

  • 5 grosses tomates italiennes, coupées en dés
  • 1 boîte (400 g) de pois chiches, égouttés et rincés
  • 1 branche de céleri, coupée en dés
  • 1 concombre - pelé, épépiné et coupé en dés
  • 2 oignons nouveaux, hachés
  • 1/2 oignon rouge, haché finement
  • petite poignée de persil frais haché
  • 1/2 poivron rouge, haché finement
  • 1/2 poivron jaune, haché finement
  • 1/2 citron, pressé
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 bouteille (1L) de jus de tomate
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 1 trait de sauce au piment fort, comme le Tabasco

MéthodePréparation: 30 min ›Prêt en: 30 min

  1. Dans un grand bol en verre, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne:(10)

Avis en anglais (8)

-08 janv.2013

par lindsah de la sauga

J'ai ajouté moins de jus de tomate pour une version plus copieuse du gaspacho typique et j'ai doublé toutes les épices, y compris la sauce piquante. Essayez de garnir votre soupe d'un mélange de crème sure et de tabasco au chipotle. Miam! -24 juillet 2006

par JESSCRN

J'ai fait cela pour notre "journée de soupe" hebdomadaire au travail et c'était un succès. J'ai modifié la recette au fur et à mesure; Je n'ai mis qu'un demi-oignon, j'ai ajouté une boîte de haricots mélangés, j'ai mis waaaay plus d'épices que suggéré. La préparation était un peu longue mais cela en valait la peine.

Voir la vidéo: pois chiche masala (Octobre 2020).