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Recette de pain aux bananes sans gluten

Recette de pain aux bananes sans gluten

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Un bon pain aux bananes moelleux et sans gluten. Encore mieux si vous gardez 24 heures puis tranchez et étalez de beurre.


Gloucestershire, Angleterre, Royaume-Uni

200 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 12

  • 75 g (3 oz) de beurre ou de margarine
  • 175 g (6 oz) de sucre
  • 2 œufs battus
  • 450 g (1 lb) de bananes, écrasées
  • 200g (7 oz) de farine sans gluten
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 110g (4 oz) de noix mélangées hachées

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 1 h 15 min› Prêt en: 1 h 35 min

  1. Graisser et tapisser un moule à pain de 2 lb.
  2. Battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à ce qu'ils soient pâles et mousseux.
  3. Ajouter les œufs un par un, en battant entre chaque ajout.
  4. Ajouter les bananes et battre à nouveau.
  5. Incorporer la farine, le bicarbonate de soude et les noix.
  6. Mettre dans le moule préparé et cuire au four pendant environ 1 heure et quart à 180 C / Gaz 4 jusqu'à ce que bien levé et ferme. Démouler sur une grille pour refroidir.

Cuisson AGA

Façade du four à rôtir sur la grille sur le plancher du four. Après 20 minutes, placez une grille froide sur les deuxièmes glissières et laissez cuire encore 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre en ressorte propre. Transférer au four frémissant si brun sur le dessus mais pas cuit au centre.

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Avis et notesNote globale moyenne:(18)

Avis en anglais (19)

Cette recette est-elle faite avec de la farine GF auto-levante ou de la farine GF nature? -02 mars 2014

Excellente recette. Nous avons 3 cœliaques intolérants au lactose dans la famille, j'ai donc adapté la recette en conséquence. C'était un grand succes. Dee-lish! -02 janv.2014

J'ai adoré cette recette.Un conseil que j'ai est de mettre du papier d'aluminium sur le dessus jusqu'à la dernière demi-heure, cela arrête de trop brûler sur le dessus.J'ai également ajouté un peu plus de bananes et de cannelle.-22 mai 2014

Voir la vidéo: Mélange pour pain éclair aromatisé aux bananes sans gluten (Octobre 2020).