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Recette de soupe de base

Recette de soupe de base

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Une recette de soupe simple et rapide. Il s'agit d'une recette flexible et d'autres ingrédients peuvent être ajoutés au besoin - vous ne pouvez pas vraiment vous tromper.


Greater Manchester, Angleterre, Royaume-Uni

4 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne: 1 casserole

  • 1 oignon, haché
  • 1 gousse d'ail hachée (facultatif)
  • 1 carotte, hachée (facultatif)
  • plusieurs saucisses (facultatif)
  • 1 cube de bouillon de bœuf, ou n'importe quelle saveur
  • 1 boîte de tomates hachées
  • 1 ou plusieurs piments séchés (facultatif)
  • 1 poignée de macaroni
  • 1 boîte de fèves au lard ou de haricots beurre

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 25 min› Prêt en: 35 min

  1. Hachez tous les légumes.
  2. Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile pendant environ 2 à 3 minutes. Ajouter la carotte et faire revenir quelques minutes.
  3. Faites griller les saucisses. Dissoudre le cube de bouillon dans environ 2/3 pinte d'eau bouillante.
  4. Transférer le contenu de la poêle dans une grande poêle, y verser le bouillon, mélanger, ajouter les tomates. Si vous ajoutez des piments, ils peuvent être émiettés maintenant.
  5. Ajouter les macaronis et laisser mijoter un moment. Alternativement, vous pouvez faire bouillir les macaronis plus tôt dans une casserole séparée et l'ajouter à la fin.
  6. Si vous ajoutez des saucisses, hachez-les et ajoutez-les maintenant. Ajoutez les haricots et remontez la température. Ajoutez du poivre blanc au goût.
  7. S'il est trop gluant, ajoutez simplement un peu d'eau pour le diluer.

Pointe

Un peu de bière peut être jeté à tout moment. Une fois refroidi, il se conservera au réfrigérateur pendant quelques jours et pourra donc être passé au micro-ondes en cas de besoin.

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Modification des quantités d'ingrédients (à l'étape 4, cela représente 2 tiers d'une pinte d'eau, pas 2 à 3 pintes) - 27 mai 2010

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