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Recette de soupe aux nouilles au piment et au gingembre

Recette de soupe aux nouilles au piment et au gingembre

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Les nouilles de riz sont cuites dans un bouillon de légumes, de l'huile de piment, du gingembre, de la sauce soja et de l'huile de sésame. Vous pouvez facilement y ajouter des champignons ou du brocoli.

97 personnes ont créé ça

IngrédientsDonne: 2

  • 850 ml de bouillon de légumes
  • 100g de nouilles de riz ou de spaghettis fins
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • 1/2 cuillère à café d'huile de piment
  • 1/2 cuillère à café de racine de gingembre frais émincé
  • 2 oignons nouveaux, tranchés
  • Quelques gouttes d'huile de sésame (facultatif)

MéthodePréparation: 5 min ›Cuisson: 10 min› Prêt en: 15 min

  1. Dans une casserole moyenne, mélanger le bouillon de légumes et les nouilles de riz. Couvrir et porter à ébullition à feu vif; en remuant pour casser les nouilles. Réduire le feu à moyen et ajouter la sauce soja, l'huile de piment et le gingembre. Laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes. Incorporer l'huile de sésame et garnir d'oignons nouveaux.

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Avis et notesNote globale moyenne:(110)

Avis en anglais (82)

C'est une excellente recette, même si j'ai ajouté quelques-uns de mes propres ingrédients (maïs, champignons, germes de soja). C'était cependant assez fade et je ne pouvais pas trouver d'huile de piment alors j'ai remplacé par de l'huile d'olive infusée au piment. Toujours bon! Je recommanderais d'ajouter du poivre moulu.-27 mars 2015

Extrêmement rapide à faire, mais à part l'huile de piment (qui a donné à la soupe une belle couleur), j'ai trouvé cela un peu fade. Si je refais cela, j'ajouterai plus de sauce soja et d'oignons de printemps, et probablement aussi des champignons.-20 juillet 2012

par MOLLYMC1

J'ai adoré cette recette - la seule raison pour laquelle je ne lui ai pas donné cinq étoiles était l'incohérence avec la liste des ingrédients. La liste nomme l'huile de piment, mais pas l'huile de sésame. Les instructions incluent l'utilisation d'huile de sésame, mais ne spécifient pas la quantité. Ce plat pourrait mal tourner si vous en ajoutez trop. Cependant, dans l'ensemble, très est et rapide pour un dîner en semaine. Il est tout aussi délicieux en utilisant une saveur différente de nouilles ramen également.-30 janvier 2007

Voir la vidéo: Soupe aux nouilles soba et au saumon (Octobre 2020).