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Recette de ragoût de poulet épicé fajita

Recette de ragoût de poulet épicé fajita

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Toute la saveur des fajitas mais dans un ragoût chaleureux. Si vous préférez quelque chose qui ressemble plus à une soupe, doublez la quantité de tomates en conserve.

3 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 10 personnes

  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 450g de filets de poitrine de poulet désossés et sans peau, coupés en lanières
  • 1 paquet (30 g) de mélange d'assaisonnement pour fajita
  • 1 poivron rouge, coupé en fines lanières
  • 1 poivron vert, coupé en fines lanières
  • 1 piment frais, coupé en fines rondelles
  • 1 gros oignon, tranché
  • 1 boîte (400 g) de tomates hachées
  • 400 ml de bouillon de poulet
  • sel et poivre au goût
  • sauce chili épicée, au goût

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 55 min› Temps supplémentaire: 1 h 15 min ›Prêt en: 2 h 30 min

  1. Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Placer le poulet dans l'huile chaude; cuire, en remuant seulement de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10 minutes. Saupoudrer d'assaisonnement pour fajita sur le poulet et bien mélanger pour enrober. Ajouter les tranches de poivron, de piment et d'oignon au poulet. Remuer et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes.
  2. Versez les tomates et le bouillon de poulet dans la casserole avec le poulet et les légumes. Porter la soupe à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter à découvert pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
  3. Assaisonner la soupe de sauce chili, sel et poivre au goût avant de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(1)

Avis en anglais (1)

Fabriqué pour la première fois aujourd'hui. J'ai adoré, sentait bon et avait bon goût. utilisé 600g de poulet au lieu de 450g. Ce plat n'a servi que 3 personnes, accompagné de riz et de chips tortilla. Je ne sais pas comment cela pourrait vraiment servir 10. Un plat fantastique que je referai probablement encore et encore. Merci pour le partage.-26 nov 2011

Voir la vidéo: Technique de cuisine: préparer des wraps (Octobre 2020).