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Recette de carrés de cacao à la banane et aux bananes faibles en calories, faibles en sucre et en gras

Recette de carrés de cacao à la banane et aux bananes faibles en calories, faibles en sucre et en gras

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Une petite collation saine de gâteau aux bananes avec un soupçon de cacao. Un carré représente moins de 75 calories! Parfait si, comme moi, vous préférez cuisiner par petites quantités et souhaitez réduire au minimum votre apport en sucre et en matières grasses.


Londres, Angleterre, Royaume-Uni

134 personnes ont créé ça

IngrédientsDonne: 12 mini carrés

  • 2 grosses bananes mûres
  • 1 œuf large
  • 4 cuillères à soupe de yaourt grec
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 60g de farine auto-levante
  • 60g de farine de sarrasin (ou tout autre type de farine)
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 25 min› Prêt en: 35 min

  1. Écraser les bananes et mélanger avec les ingrédients humides (œuf, yaourt, vanille et miel). Dans un bol séparé, tamiser les farines et ajouter le sel, le bicarbe et la cannelle.
  2. Pliez les ingrédients secs et humides ensemble jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés (ne pas trop mélanger).
  3. Verser 2/3 de la pâte dans un moule à pâtisserie graissé de 9 x 9 pouces (23 x 23 cm).
  4. Mélanger le reste de la pâte avec la poudre de cacao et déposer à la cuillère sur la pâte ordinaire. Ensuite, tournez-les ensemble jusqu'à ce qu'ils soient marbrés à l'aide d'un couteau ou d'une spatule.
  5. Cuire au four préchauffé à 180 C / Gaz 4 pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette en ressorte propre. Laisser refroidir avant de couper en 12 morceaux.

Substitution

Si vous avez la dent sucrée, vous pouvez facilement en faire une friandise plus sucrée en augmentant la quantité de miel. Ou, pour un goût de pain aux bananes plus traditionnel (sucré), ajoutez 4 à 8 cuillères à soupe de poudre de stevia ou de sucre granulé.

Suggestion de présentation

Bon goût si vous étalez du beurre d'arachide, du beurre d'amande, de la confiture ou du nutella sur le dessus.

Nutrition

Par carré: 72 kcal; Lipides totaux 0,66 g; Graisses saturées 0,17 g; Glucides totaux 15,49 g; Fibres alimentaires 1,5 g; Sucres 6,17 g; Protéine 2.04g

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Avis et notesNote globale moyenne:(8)

Avis en anglais (8)

La deuxième fois que j'ai fait cuire ces derniers, je les ai transformés en petits pains et j'ai ajouté des pépites de chocolat ... délicieux! -04 juin 2010

Je l'ai fait hier et il est très, très humide et il a un goût fantastique! J'ai ajouté beaucoup de noix à la recette. Merci pour le partage.-23 oct 2011

Très bonne recette. Dans la bonne quantité de pâte. Je l'ai fait comme des cupcakes (6) et ils étaient vraiment bons. Et des instructions très faciles à suivre.-30 mars 2015

Voir la vidéo: Gâteau au chocolat sans beurre et sans sucre: une tuerie! (Octobre 2020).