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Nikujaga: compote de viande japonaise et pommes de terre cuites dans une recette à la mijoteuse thermique

Nikujaga: compote de viande japonaise et pommes de terre cuites dans une recette à la mijoteuse thermique

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  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • Du boeuf
  • Bœuf à la mijoteuse

Le plat de ce soir est un repas japonais simple à préparer. Il est accompagné d'un bol de riz et de soupe miso.


Hampshire, Angleterre, Royaume-Uni

5 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 750 ml de soupe miso
  • 100 ml de sauce soja japonaise
  • 1½ cuillère à soupe de mirin
  • 400g de petites pommes de terre nouvelles coupées en deux
  • 1 oignon, coupé en 8 quartiers et séparé
  • 3 carottes, pelées et coupées en morceaux de 15 mm d'épaisseur
  • 500g de surlonge de bœuf, coupé en fines lanières

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 2 h› Prêt en: 2 h 10 min

  1. Ajoutez tout sauf le bœuf dans le pot intérieur. Porter à ébullition.
  2. Ajouter le bœuf et ramener à ébullition et écumer toute écume qui se forme à la surface.
  3. Éteignez le feu et placez la casserole intérieure, avec son couvercle, dans le récipient extérieur isolé.
  4. Fermer le couvercle et laisser cuire à température lente sans courant pendant 2 à 3 heures.
  5. Servir avec du riz cuit dans la casserole du haut si vous en avez un. Si vous n’avez pas de casserole supérieure, faites cuire le riz séparément.

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