Recettes traditionnelles

Meilleure recette de muffins Rocky Road

Meilleure recette de muffins Rocky Road

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Ces délicieux muffins sont une délicieuse gâterie chocolatée. Parfait avec une tasse de thé ou pour un pud méchant avec de la glace ou de la crème anglaise!


Comté de Laois, Irlande

29 personnes ont créé ça

IngrédientsDonne: 12 muffins

  • 225 g (8 oz) de farine tout usage
  • 55 g de cacao en poudre
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 110 g (4 oz) de chocolat au lait ou blanc (ou un mélange des deux!), Haché
  • 110 g de sucre en poudre
  • 55 g (2 oz) de guimauves, coupées en trois
  • 2 gros œufs
  • 250 ml de lait
  • 85 g (3 oz) de beurre fondu

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 20 min› Temps supplémentaire: 40 min de refroidissement ›Prêt en: 1 h 20 min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6. Graisser un moule à 12 trous (vous pouvez aussi graisser le dessus!).
  2. Tamisez la farine, le cacao, la levure chimique et le sel dans un grand bol. Incorporer le chocolat, le sucre et les guimauves.
  3. Battez légèrement les œufs dans un autre grand bol. Incorporer le lait et le beurre fondu. Faites un puits dans les ingrédients secs et versez les ingrédients liquides. Utilisez une cuillère pour mélanger doucement jusqu'à ce que tout soit mélangé et qu'il n'y ait aucune poche de farine sèche visible. Ne mélangez pas trop ou ne battez pas! Versez le mélange dans les trous du moule à muffins.
  4. Cuire au four pendant 20 minutes. Les muffins doivent être bien levés et fermes au toucher.
  5. Lorsque vous sortez les muffins du four, laissez-les refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis retirez-les des trous en passant doucement un petit couteau autour des trous et en les soulevant sur une grille.

Pointe

Les muffins peuvent être congelés et réchauffés au micro-ondes avant de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(9)

Avis en anglais (9)

Je viens de faire ces muffins et ils avaient l'air super mais je pense que la recette a besoin de plus de sucre. personnellement j'aime mes muffins sucrés. belle recette générale !!! je vais certainement la refaire !!!! - 06 nov 2012

Mes enfants et mes adultes ont adoré ça. Mon fils dit qu'ils ont meilleur goût après quelques jours dans un contenant hermétique. Facile à préparer, ma fille a adoré aider. Merci! -26 août 2011

Voir la vidéo: Recette Rocky road (Octobre 2020).