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Recette de gâteau au chocolat glacé végétalien

Recette de gâteau au chocolat glacé végétalien

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C'est l'un des premiers gâteaux végétaliens que j'ai jamais préparés, après quelques ajustements personnels, il est maintenant tout simplement parfait! S'il est chauffé, il devient le gâteau au fondant au chocolat le plus étonnant - fantastique avec une boule de glace au soja ou de crème végétalienne! Comme vous pouvez le voir, celui sur la photo était pour un anniversaire, mais c'est un gâteau "à tout moment"! Prendre plaisir!


Yorkshire, Angleterre, Royaume-Uni

80 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne: 12 portions

  • 160g de farine tout usage
  • 200g de cassonade claire
  • 40g de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 225 ml d'eau tiède
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou 1 gousse de vanille)
  • 50 ml d'huile végétale
  • 30 ml de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
  • Glaçage au chocolat
  • 100g de cassonade claire
  • 4 cuillères à soupe (60g) de margarine végétalienne
  • 2 cuillères à soupe de lait de soja au chocolat ou à la vanille
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille

MéthodePréparation: 15 min ›Cuisson: 30 min› Temps supplémentaire: 3 h de refroidissement ›Prêt en: 3 h 45 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Graisser légèrement un anneau ou un moule carré de 20 cm (8 po). Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, le cacao, le bicarbe et le sel avec une fourchette, en s'assurant que c'est vraiment bien mélangé.
  2. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides, puis mélanger avec les ingrédients secs, à l'aide d'une fourchette, jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  3. Verser dans le moule préparé et cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien levé et qu'une brochette en ressorte propre. Laisser refroidir complètement sur une grille (environ 2 heures).
  4. Pour le glaçage:

  5. Dans une petite casserole, porter lentement à ébullition le sucre, le cacao, la margarine et le lait de soja. Remuez fréquemment. Réduire le feu et laisser mijoter 2 minutes en remuant continuellement. Cela aura l'air un peu "gloopy", mais ne vous inquiétez pas, ce ne sont que les bulles!
  6. Retirer du feu et continuer à remuer pendant encore 5 minutes. Il commencera à s'épaissir. Ajouter la vanille puis verser immédiatement sur le gâteau. Le glaçage sèche très rapidement alors étalez-le immédiatement! Laissez refroidir encore une heure (si vous pouvez attendre aussi longtemps !!).

Pointe

Pour une touche chocolatée supplémentaire, ajoutez un paquet de chips de chocolat!

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Avis et notesNote globale moyenne:(12)

Avis en anglais (12)

Je l'ai fait il y a quelques semaines et c'était délicieux mais assez plat, alors faites-en deux pour lui donner un peu de profondeur pour un gâteau d'anniversaire. la prochaine fois que je l'ai fait, j'ai doublé la quantité mais j'ai laissé tous les ingrédients sauf le cacao dans le bol car je n'avais plus de cacao en poudre et j'ai donc dû attendre quelques heures avant de l'ajouter et de le mettre dans deux boîtes. à ma grande surprise, il s'est levé magnifiquement dans les deux boîtes et j'ai donc eu samedi dernier une énorme montagne de gâteau avec deux portions de glaçage !! Peut-être que les autres ingrédients réagissent lorsqu'ils sont laissés, mais c'est la seule chose que j'ai faite différemment.C'est incroyable cependant et un autre ami qui a un petit sans œufs sans produits laitiers comme le mien a demandé la recette. Je ne peux pas recommander ce gâteau assez fortement Yum ne le couvre pas !! - 23 mai 2011

Holy Moly! Ce gâteau est génial. Absolument délicieux.-27 oct 2011

deeeelicious! La glaçure en particulier, est à tomber par terre ...- 28 avril 2011

Voir la vidéo: Faire des glaces en 3 minutes! (Octobre 2020).