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Recette de poulet chinois aux cinq épices

Recette de poulet chinois aux cinq épices

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L'assaisonnement chinois aux cinq épices est composé de clous de girofle, de graines d'anis, d'anis étoilé, de cannelle et de gingembre. Les poitrines de poulet sont saupoudrées de cette épice, marinées et cuites au four.

40 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne: 2

  • 2 poitrines de poulet, avec os et peau
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cinq épices chinoises
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

MéthodePréparation: 5min ›Cuisson: 45min› Prêt en: 50min

  1. Saupoudrer les poitrines de poulet de poudre aux cinq épices, d'ail en poudre, de sel et de poivre. Bien envelopper dans du papier aluminium et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
  2. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  3. Retirez le papier d'aluminium des poitrines de poulet et placez-les dans un plat allant au four de 23 x 33 cm (9 x 13 po). Arroser d'huile d'olive et cuire au four pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien cuit et que le jus soit clair.

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Avis et notesNote globale moyenne:(18)

Avis en anglais (15)

par G M-P

Autre chose, je suis vietnamien et j'adore ce plat. Au lieu de le cuire, cependant, je le fais frire dans une poêle avec de l'huile d'olive. Cela ne s'avère pas si sec de cette façon. Merveilleux servi sur du riz avec sauce soja.-15 sept. 2008

Quelque chose d'autre.Lorsque j'ai fait cela, j'y ai ajouté du miel et du gingembre, cela a ajouté à la saveur chinoise. Même quand je n'ai rien changé, c'était quand même très agréable. Je l'ai coupé en cubes et je l'ai fait sauter, en le servant avec du riz et un soupçon de sauce soja-17 sept. 2009

par AbeLincoln

Autre chose, ce n'est pas beaucoup plus facile que cela, et les résultats étaient également assez savoureux. Les 5 épices chinoises peuvent être un peu trop puissantes, j'ai donc suivi le temps de marinage recommandé de deux heures dans la recette, et j'ai en fait pensé que c'était suffisant. J'ai décidé de faire cuire le poulet sur le barbecue car le poulet cuit au four peut parfois devenir un peu sec et coriace. Je l'ai servi avec des nouilles au sésame et un rouleau de printemps. Pas mal du tout. Merci! -15 sept. 2008

Voir la vidéo: La recette du poulet aux 5 epices de Jeanne (Octobre 2020).