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Recette de haricots verts chinois

Recette de haricots verts chinois

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La sauce aux huîtres, le gingembre frais, l'ail et les piments rouges ajoutent une certaine inspiration chinoise aux haricots verts.

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IngrédientsPour: 4 personnes

  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 2 petites noix de gingembre racine, émincées
  • 1 piment rouge séché
  • 350 g (12 oz) de haricots verts frais, parés et hachés
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 10 min› Prêt en: 20 min

  1. Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Incorporer l'ail, le gingembre et le piment. Lorsque l'ail et le gingembre commencent à transpirer, ajoutez les haricots, mélangez, couvrez et réduisez le feu. Cuire à la vapeur pendant 5 à 8 minutes. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau si nécessaire.
  2. Retirer le couvercle, augmenter le feu à élevé; ajouter la sauce soya et aux huîtres et remuer encore deux minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servir chaud.

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Avis et notesNote globale moyenne:(45)

Avis en anglais (34)

par JMW707

Ce plat était fabuleux. Je n'avais pas de gingembre frais alors j'ai remplacé le gingembre moulu et j'ai ajouté plus qu'une "pincée" de poivron rouge. C'était tellement bon que je l'ai fait trois jours de suite.-22 décembre 2001

par APCOOKING

C'est bon! Un bon changement et une façon intéressante d'utiliser les haricots verts. En raison de ce que j'avais sous la main, j'ai fait quelques modifications - moulu au lieu de gingembre frais; pincer un poivre de Cayenne au lieu du piment rouge; et omis la sauce aux huîtres. Encore un bon plat d'accompagnement, et je le referai. Merci.-10 décembre 2004

Voir la vidéo: Comment faire des haricots verts. Recette délicieuse (Octobre 2020).