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Recette de soupe à la courge musquée rôtie et aux poivrons rouges

Recette de soupe à la courge musquée rôtie et aux poivrons rouges

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Une délicieuse recette de soupe que toute la famille adorera.

398 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 1 grosse courge musquée, pelée et hachée
  • 3 poivrons rouges, hachés
  • 1 (28g) marmite Knorr
  • 1 litre d'eau
  • huile d'olive
  • Une pincée de sel et de poivre
  • 1 gousse d'ail (facultatif)

MéthodePréparation: 15 min ›Cuisson: 3 h› Prêt en: 3 h 15 min

  1. Préchauffer le four à 200 degrés C. Placez les poivrons et la courge (et l'ail si vous en utilisez) dans un plat à four et arrosez d'huile d'olive. Rôtir au four pendant 30 minutes ou jusqu'à tendreté.
  2. Videz les légumes dans une grande casserole (y compris l'huile) et couvrez d'eau et ajoutez la marmite Knorr. Laisser mijoter 1 heure.
  3. Mélanger, soit dans un grand mélangeur ou avec un mélangeur à main, jusqu'à consistance lisse. Rajoutez de l'eau si vous trouvez qu'elle est trop épaisse. Remettez sur le feu et laissez mijoter encore 1h30.
  4. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

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Avis et notesNote globale moyenne:(10)

Avis en anglais (10)

Belle soupe savoureuse et riche.Deux modifications - tout d'abord, divisez et rôtissez la courge en deux. Ensuite, retirez simplement la chair, économisez tout ce qui pèle et hache. Deuxièmement, j'ai rôti des oignons avec.-14 février 2012

soupe incroyable aimée par toute la famille! deviendra facilement un favori de la famille! -03 Jan 2013

C'est fantastique! Je l'ai juste fait pour une réunion de famille et c'est génial. J'ai rôti une gousse d'ail dans chaque courge musquée coupée en deux et j'ai triplé les quantités (nourrir 11 personnes) .- 18 avril 2014

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