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Recette de pâtisserie empanada

Recette de pâtisserie empanada

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Si vous aimez les empanadas, c'est une excellente recette à avoir sous la main. Les empanadas font d'excellents grignotages de fête lorsqu'ils sont préparés en bouchées!

29 personnes ont créé ça

IngrédientsDonne: 24 empanadas

  • 250g de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 125 ml d'eau
  • 2 cuillères à soupe de farine ordinaire pour saupoudrer
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu pour le brossage

MéthodePréparation: 20min ›Cuisson: 20min› Prêt en: 40min

  1. Fouetter ensemble les 250 g de farine, le sel et le sucre dans un bol jusqu'à homogénéité; faire un puits au centre du mélange. Fouetter le jaune d'oeuf et l'eau ensemble dans un petit bol jusqu'à consistance lisse; verser dans le puits et mélanger pour former une pâte ferme. Transférer la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, environ 8 minutes.
  2. Rouler la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle soit fine, saupoudrer de farine pour éviter qu'elle ne colle. Badigeonner de beurre fondu et rouler comme un rouleau suisse. Coupez avec un couteau bien aiguisé en tranches de 4 cm. Rouler chaque morceau en cercle et remplir d'environ 1 cuillère à soupe de garniture. Replier en demi-lunes et sceller.

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Avis et notesNote globale moyenne:(40)

Avis en anglais (33)

par TaraV1976

J'ai réduit le sucre à environ une cuillère à soupe. et a fini par ajouter un peu plus d'eau pour rendre la pâte souple. Mes empanadas se sont bien déroulées. Assurez-vous de bien rouler votre pâte pour qu'elle ne soit pas trop épaisse. Merci! -28 avril 2010

par Linda Farrell

Nous mélangons du beurre 1T avec du shortening 6T avec 2 couteaux, puis suivons ces instructions. Notre garniture était un mélange de poitrines de poulet râpées, d'oignons, d'œufs durs, d'olives vertes, de cumin, de poudre de chili, de bouillon de poulet en poudre, de laurier, de paprika. Garni de crème sure et de salsa.-09 janv.2011

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