Les meilleures recettes

Recette de tarte aux myrtilles

Recette de tarte aux myrtilles

  • Recettes
  • Type de plat
  • Tartes et tartes
  • Tartes et tartes sucrées
  • Tartes et tartes aux fruits

Je fais cuire cette tarte aux myrtilles chaque année quand les myrtilles sont de saison! Attention - très addictif! La pâte doit être laissée au repos pendant une heure au réfrigérateur.

11 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 12

  • Pour la pâtisserie
  • 250g de beurre
  • 250g de farine
  • 250g d'amandes moulues
  • 150 g) sucre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de clou de girofle
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Pour le remplissage
  • 250g de myrtilles
  • 3 oeufs
  • 100g de yaourt
  • 100 ml de crème
  • 75g de sucre
  • le zeste d'un citron non ciré

MéthodePréparation: 20min ›Cuisson: 50min› Temps supplémentaire: 1h de repos ›Prêt en: 2h10min

  1. Pétrir tous les ingrédients de la pâtisserie en une pâte lisse, envelopper de papier d'aluminium et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure. Lavez les bleuets et égouttez-les bien.
  2. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4 et graisser un moule à tarte à charnière. Étalez les deux tiers de la pâte sur un plan de travail fariné et tapissez-y le moule à charnière préparé. Percer la base avec une fourchette plusieurs fois.
  3. Répartissez les myrtilles sur la pâte. Mélangez les œufs, le yaourt, la crème, le sucre et le zeste de citron et versez sur les myrtilles. Abaisser la pâte restante et la couper en lanières de 1 cm de large. Tissez des bandes sur le gâteau pour former un motif en treillis.
  4. Cuire au four préchauffé pendant environ 50 minutes, puis laisser refroidir la tarte aux myrtilles sur une grille.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne:(7)

Avis en anglais (1)

la meilleure tarte aux myrtilles JAMAIS!

Voir la vidéo: Le Wanski - Tarte à la myrtille (Octobre 2020).