Recettes traditionnelles

Recette de gâteau au chocolat aux amandes et aux cerises

Recette de gâteau au chocolat aux amandes et aux cerises

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C'est un fabuleux gâteau au chocolat, aux amandes et aux cerises. Vous pouvez même le badigeonner de crème à fouetter et le saupoudrer de cacao après la cuisson.

11 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 12

  • Pour le gâteau
  • 4 blancs d'oeufs
  • 1 tasse de beurre
  • 140g de sucre en poudre
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 1 tablette de chocolat Noisette
  • 1 cuillère à soupe de Nutella (ou de cacao en poudre)
  • 50g de chapelure
  • 150g d'amandes ou de noix, râpées grossièrement
  • Pour la garniture
  • 250g de cerises sans noyau en boîte ou en pot
  • 1 goutte d'extrait d'amande pure ou d'amaretto
  • Sucre à glacer pour la décoration

MéthodePréparation: 25 min ›Cuisson: 1 h› Prêt en: 1 h 25 min

  1. Tapisser un moule à gâteau à charnière de 23 cm de papier sulfurisé.
  2. Battez les blancs d'œufs et placez-les au réfrigérateur.
  3. Battre le beurre, le sucre en poudre et les jaunes d'œufs dans un bol jusqu'à consistance mousseuse. Faire fondre le chocolat au bain-marie et incorporer le Nutella (ou la poudre de cacao). Incorporer le chocolat fondu, la chapelure et les amandes (ou les noix) au mélange de beurre et incorporer délicatement les blancs d'œufs battus en dernier.
  4. Versez le mélange de gâteau dans le moule à charnière préparé. Mélangez les cerises avec une goutte d'extrait d'amande pur ou un peu d'amaretto et étalez-les sur le mélange à gâteau.
  5. Cuire au four préchauffé pendant 60 à 70 minutes sur la grille inférieure.
  6. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

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Avis et notesNote globale moyenne:(3)

Avis en anglais (1)

C'était très bien, mais je suis content d'avoir fait les ajustements que j'ai faits. J'ai utilisé 200g de chocolat noir au lieu d'une "Noisette bar" (ne sachant pas quelle était sa taille ..). J'ai utilisé de la poudre de cacao plutôt que du Nutella car je pensais qu'il fallait plus d'ingrédients secs. L'idée de râper des noix ou des amandes était hors de question (êtes-vous sérieuse Lisa?) Alors je les ai simplement hachées finement - plus vite et moins dangereux sur les doigts. Quant à la température du four, comme cela n'a pas été mentionné, j'ai deviné 150 ° C (four ventilé), ce qui l'a parfaitement cuit en 60 minutes. Btw way, le moyen le plus simple de faire fondre du chocolat est de le mettre au micro-ondes à basse température - j'ai utilisé 360W pendant 4 minutes.-03 juin 2013

Voir la vidéo: Gâteau au chocolat et à la cerise avec un yaourt 0% (Octobre 2020).