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Recette de carrés de groseille à maquereau

Recette de carrés de groseille à maquereau

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Un bon plateau juteux que vous faites cuire avec d'autres fruits en pot au lieu de groseilles à maquereau, si vous le souhaitez. La belle couche de crème n'est pas trop sucrée, grâce à la crème sure, qui donne une belle acidité.

3 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 12

  • Pâtisserie
  • 5 oeufs
  • 150 g) sucre
  • 150g de farine
  • 2 cuillères à café de levure
  • Remplissage
  • 2 sachets Angel Delight, saveur vanille
  • 750 ml de lait
  • 150 g) sucre
  • 600g de crème sure
  • 1 pot de groseilles à maquereau en jus
  • Glaçage à l'abricot, tel que Dr Oetker

MéthodePréparation: 25min ›Cuisson: 25min› Prêt en: 50min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6. Tapisser un moule à rouleaux suisse ou un plat allant au four de 20x30 cm de papier sulfurisé.
  2. Séparez les œufs. Battre 5 jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Battre 5 blancs d'œufs en neige ferme. Mélanger la farine et la levure chimique et incorporer au mélange de jaune. Incorporer les blancs d'œufs battus.
  3. Répartir uniformément le mélange sur le moule préparé. Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes.
  4. En attendant, préparez le Angel Delight avec le lait et 150g de sucre (ou utilisez moins de sucre au goût). Incorporer la crème sure dans le mélange de pouding. Répartir immédiatement sur la base de pâte cuite. Égoutter les groseilles et répartir uniformément sur le dessus. Cuire à nouveau le tout au four pendant 10 minutes.
  5. Après refroidissement, enduire de la couche de glaçage et laisser prendre avant de couper en tranches.

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Avis et notesNote globale moyenne:(1)

Voir la vidéo: comment faire des boutures de groseiller (Octobre 2020).