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Recette de vinaigre de framboise maison

Recette de vinaigre de framboise maison

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J'ai récemment eu besoin d'une recette de vinaigre de framboise et comme j'avais un bol de framboises dans la maison, j'ai pensé que ça ne pouvait pas être si difficile de le faire moi-même. Le résultat est excellent et j'attends avec impatience ma prochaine salade!

33 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 20

  • 1 barquette de framboises (de préférence sauvages ou bio)
  • 500 ml de vinaigre léger

MéthodePréparation: 10min ›Temps supplémentaire: 1 jour de marinade› Prêt en: 1jour10min

  1. Écraser les framboises à la fourchette et mélanger avec le vinaigre. Verser dans un récipient en verre avec couvercle et laisser reposer pendant une journée.
  2. Le lendemain, passez au tamis fin, puis à nouveau au filtre à café (bien que ce ne soit pas entièrement nécessaire). Verser dans une bouteille propre et fermer hermétiquement. Conserver dans un endroit sombre afin que le vinaigre ne se décolore pas.

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Avis et notesNote globale moyenne:(4)

Avis en anglais (3)

veillez à ne pas trop diluer le vinaigre ou il ne se conservera pas. Donc, si vous n'êtes pas sûr de la force du vinaigre, conservez le vinaigre r / vinaigre au réfrigérateur ou utilisez-le rapidement. Pour de meilleurs résultats, commencez par un vinaigre très fort ou fabriquez le vôtre à partir de vin blanc et d'une entrée, c'est-à-dire vivant, du vinaigre et utilisez du jus au lieu de l'eau pour diluer le vin jusqu'à la moitié du jus / moitié du vin si c'est un 14% du vin; utilisez moins de jus pour des vins moins alcoolisés.-29 janv.2013

J'ai une recette de pavlova qui utilise du vinaigre de framboise et je n'ai pas pu la trouver dans les magasins. C'est une bouée de sauvetage. Thanks-08 août 2011

Voir la vidéo: Faire son vinaigre de framboise en 2mn 2018 (Octobre 2020).