Recettes traditionnelles

Recette de poulet libanais au yaourt et à l'ail

Recette de poulet libanais au yaourt et à l'ail

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C'est une recette de poulet grillé libanais qui est si facile à faire que peu de choses peuvent mal tourner! Il est superbe seul ou dans un délicieux wrap pitta avec du houmous, de la laitue déchiquetée, des légumes marinés, des piments ou toute autre garniture que vous avez sous la main!

9 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 150g de yaourt nature
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque
  • 1 pincée de poivre de Cayenne
  • poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 3 gousses d'ail, hachées finement
  • 4 filets de poitrine de poulet sans peau

MéthodePréparation: 5min ›Cuisson: 20min› Prêt en: 25min

  1. Mélangez tous les ingrédients jusqu'aux gousses d'ail. Placez les morceaux de poulet dans un bol et versez la marinade dessus. Laisser reposer 30 minutes.
  2. Préchauffer le barbecue ou le gril. Sortez le poulet de la marinade et faites-le griller jusqu'à ce qu'il soit foncé et croustillant, en vous rappelant de le retourner. Jeter la marinade restante. Je coupe toujours un morceau ouvert et regarde pour voir s'il est cuit (et mange ce morceau moi-même).

Conseils de barbecue

Consultez nos guides pratiques et nos vidéos sur le barbecue pour obtenir des conseils simples sur la façon de cuisiner à la perfection!

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Avis et notesNote globale moyenne:(10)

Avis en anglais (1)

Le plat était assez fade et donc pas très savoureux, je l'ai servi avec du pain pitta et humous comme suggéré et j'ai senti qu'il fallait juste quelque chose de plus pour lui donner plus de goût.-07 août 2013

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