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Recette de Panna cotta à la crème de framboise

Recette de Panna cotta à la crème de framboise

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Je pense que la panna cotta doit être servie avec des fruits et comme les baies fraîches sont si chères, surtout en hiver, j'ai inventé cette version avec de la confiture de framboises. La panna cotta doit être refroidie pendant environ 2 heures au réfrigérateur.

9 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 1 gousse de vanille
  • 250 ml de lait
  • 150g de crème
  • 50g de sucre
  • 3 feuilles de gélatine
  • 4 cuillères à soupe de confiture de framboises

MéthodePréparation: 15 min ›Cuisson: 7 min› Temps supplémentaire: 2 h de refroidissement ›Prêt en: 2 h 22 min

  1. Coupez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez la pulpe. Mettez le lait, la crème, le sucre, la gousse de vanille et la pulpe dans une casserole et faites bouillir.
  2. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide et la dissoudre dans le lait chaud en remuant.
  3. Répartir la moitié du mélange dans 4 verres et laisser reposer environ 1 heure au réfrigérateur.
  4. Mélangez le reste du lait avec la confiture de framboises et passez au tamis fin.
  5. Remplissez les verres de crème de framboise et remettez au réfrigérateur pendant environ 45 minutes, ou jusqu'au moment de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(1)

Avis en anglais (1)

par princess_pastries

?? Les informations sur le titre de la recette indiquent que c'est prêt dans 22 minutes. La méthode Prep indique Préparation: 15 minutes | Cuisson: 7 minutes et les instructions indiquent la réfrigération pendant une heure. Le temps du titre doit être mis à jour. Bonne recette. merci-09 août 2011 (Évaluation de ce site AU | NZ)

Voir la vidéo: Panna cotta et coulis de fraises (Octobre 2020).