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Recette de brochettes d'ananas et de crevettes

Recette de brochettes d'ananas et de crevettes

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Ces brochettes de crevettes sont délicieusement sucrées et épicées. Vous pouvez cuire ces brochettes au four ou sur le barbecue.

6 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 100 ml de jus d'orange
  • jus de 2 limes
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux brun foncé
  • 1/2 cuillère à café de thym séché
  • 1/4 cuillère à café de muscade
  • 1/4 cuillère à café de clou de girofle moulu
  • pincée de poivre de Cayenne
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 500g de grosses crevettes
  • 350g d'ananas frais, coupé en dés

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 12 min› Prêt en: 22 min

  1. Mélanger le jus d'orange, le jus de citron vert, la cassonade, les épices, le sel et le poivre. Mélanger avec les crevettes dans un contenant hermétique et mariner de préférence toute la nuit.
  2. Retirez les crevettes de la marinade. Mettez-les sur des brochettes en alternant avec les morceaux d'ananas.
  3. Griller ou cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient roses et que l'ananas soit doré, en les retournant une fois et en les badigeonnant de marinade plusieurs fois.

Conseils de barbecue

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Avis et notesNote globale moyenne:(3)

Voir la vidéo: Brochettes de crevettes - RECETTE CHWITY (Octobre 2020).