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Recette de spaghetti puttanesca

Recette de spaghetti puttanesca

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Une recette de puttanesca éprouvée. C'est un plat de pâtes rapide de Naples avec une histoire très `` délicate ''. Je pourrais vivre moi-même!

6 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, divisée
  • 1 oignon, haché finement
  • 3 gousses d'ail, hachées finement
  • 4 filets d'anchois, hachés finement
  • 1 petit piment finement haché (ou 1/2 cuillère à café de flocons de piment)
  • 2 cuillères à café de câpres, rincées et séchées
  • 8 olives noires, dénoyautées et hachées
  • 1 boîte (400 g) de tomates hachées
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • epper noir fraîchement moulu
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 200g de spaghettis

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 25min› Prêt en: 40min

  1. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites revenir l'oignon pendant 5 minutes, puis ajoutez l'ail et les anchois. Faites bien dorer 1 minute en écrasant bien les morceaux d'anchois avec une cuillère en bois.
  2. Ajouter le piment, les câpres, les olives et les tomates et porter à ébullition. Ajoutez du sel et du poivre. Réduire le feu à doux et laisser mijoter 10 minutes.
  3. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
  4. Lorsque les pâtes sont al dente et égouttées, versez la sauce dans la casserole. Ajouter les pâtes et mélanger avec la sauce. Ajouter le persil et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mélangez le tout soigneusement et servez immédiatement.

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Avis et notesNote globale moyenne:(8)

Avis en anglais (1)

Classique! Merci pour la recette.-25 sept. 2016

Voir la vidéo: Recette puttanesca HD (Octobre 2020).