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Recette de salade de pain Pitta avec concombre, feta et menthe

Recette de salade de pain Pitta avec concombre, feta et menthe

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  • Salade de concombre

Cette salade d'inspiration arabe est l'une de mes salades préférées. Il a un goût merveilleusement rafraîchissant et est suffisamment copieux pour faire un joli plat principal d'été pour les soirées chaudes.

4 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 2 pains pitta, coupés en dés
  • 60 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • gros sel de mer
  • 500g d'épinards frais ou autres feuilles de salade
  • 3 branches de céleri, coupées en dés
  • 1 concombre, pelé, épépiné et coupé en petits dés
  • 1 bouquet de menthe fraîche, coupé en fines lanières
  • 1 poignée de cresson
  • 175g de feta émiettée
  • poivre noir moulu

MéthodePréparation: 20min ›Prêt en: 20min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Étaler les morceaux de pain pitta en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et cuire au four environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Retirer du four.
  2. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive et le vinaigre et assaisonner de sel.
  3. Lavez et nettoyez les épinards et placez-les dans un saladier. Ajouter le céleri, le concombre et la pitta, verser la vinaigrette dessus et bien mélanger. Juste avant de servir, ajoutez la menthe et le cresson. Mélangez à nouveau. Enfin, saupoudrez de feta et assaisonnez de poivre.

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Avis et notesNote globale moyenne:(1)

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