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Recette de salade de pastèque et fromage de chèvre

Recette de salade de pastèque et fromage de chèvre

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  • salade

Cette salade de pastèque est très rapide à préparer et est particulièrement agréable en entrée - particulièrement rafraîchissante pendant l'été lorsque la pastèque est à son meilleur rouge rubis.

10 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 500g de pastèque coupée en petites tranches
  • 180g de fromage de chèvre frais, coupé en 12 tranches
  • le zeste râpé d'une orange
  • Pour la vinaigrette
  • 2 cuillères à soupe de jus d'orange fraîchement pressé
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive de bonne qualité
  • sel et poivre noir au goût

MéthodePréparation: 10 min ›Prêt en: 10 min

  1. Placez les tranches de pastèque sur 6 assiettes. Garnir de 2 tranches de fromage de chèvre chacune et parsemer du zeste d'orange.
  2. Mélangez le jus d'orange, le jus de citron et l'huile d'olive dans une cruche et assaisonnez de sel et de poivre.
  3. Versez la vinaigrette sur la salade et servez immédiatement.

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Avis et notesNote globale moyenne:(4)

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