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Recette de gâteau au fromage aux cerises noires sans cuisson

Recette de gâteau au fromage aux cerises noires sans cuisson

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Ce cheesecake est un peu différent de votre cheesecake moyen. N'hésitez pas à remplacer la garniture aux fruits que vous préférez.

12 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne: 1 cheesecake rond de 23 cm

  • 250g de biscuits sur plaque de cuisson, écrasés
  • 100g de beurre non salé, fondu
  • 1 tasse de fromage à la crème
  • 200g de sucre en poudre
  • 475 ml de crème double
  • 600g de garniture aux cerises noires en conserve
  • 200g de biscuits sur plaque de cuisson, écrasés

MéthodePréparation: 30 min ›Cuisson: 20 min› Temps supplémentaire: 4 h de refroidissement ›Prêt en: 4 h 50 min

  1. Dans un bol, mélanger 250 g de chapelure de cuisson avec le beurre fondu jusqu'à homogénéité. Presser dans la base et 5 cm sur les côtés d'un moule à charnière rond de 23 cm, refroidir pendant 15 minutes
  2. Dans un grand bol, crémer ensemble le fromage à la crème et le sucre. Mettre de côté. Dans un autre bol, fouetter la crème jusqu'à la formation de pics fermes. Incorporer la crème fouettée au mélange de fromage à la crème.
  3. Versez la moitié du mélange de fromage sur le fond de la table de cuisson. Garnir de la moitié de la garniture aux fruits et répartir uniformément. Saupoudrez le dessus de 200 g de chapelure et répétez les couches de fromage et de fruits. Réfrigérer 4 heures ou toute la nuit avant de démouler et de servir.

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