Recettes traditionnelles

Recette de pâtes crémeuses au saumon d'Alysia

Recette de pâtes crémeuses au saumon d'Alysia

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Un plat de saumon délicieusement crémeux. Il convient à la plupart des palais et est un repas donc copieux, cela vous évitera d'acheter un dessert :)


Monmouthshire, Pays de Galles, Royaume-Uni

188 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 6 cuillères à soupe de beurre, divisé
  • 1 pot de crème double
  • 4 filets de saumon
  • 4 portions de pâtes spaghetti à cuisson rapide
  • sel et poivre noir moulu au goût

MéthodePréparation: 5min ›Cuisson: 13min› Prêt en: 18min

  1. Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle, puis augmentez le feu. (Pendant que le beurre fond, placez une grande casserole d'eau sur feu vif et attendez qu'elle bouillonne.)
  2. Mettez maintenant les filets de saumon (côté peau vers le bas) dans la poêle chaude et laissez cuire 3 minutes, puis retournez les filets et laissez cuire encore 2 minutes. Ensuite, baissez le feu à moyen tout en déchiquetant les filets de saumon.
  3. Une fois râpé, poussez le saumon d'un côté de la poêle et assaisonnez avec des pincées de sel et de poivre noir moulu. Dans la moitié vide de la casserole, faites fondre les 4 cuillères à soupe de beurre restantes (toujours à feu moyen). Une fois fondu, poussez le saumon râpé dans le beurre fondu.
  4. La casserole d'eau devrait maintenant bouillir, ajouter du sel pour assaisonner, puis la quantité correcte de spaghettis selon les directives sur le paquet et laisser reposer pendant 5 minutes (cela ne s'applique qu'aux pâtes à cuisson rapide de 5 minutes).
  5. Ajouter les 3/4 du pot de crème double au saumon dans le beurre et remuer jusqu'à homogénéité (c'est-à-dire jusqu'à ce que la sauce soit d'une couleur, non striée de crème et de beurre). Plus de crème peut être ajoutée pour éclaircir la sauce si nécessaire.
  6. Laisser le saumon dans la sauce pendant 4 minutes à feu doux (laisser mijoter). Puis égouttez les pâtes et servez sur des assiettes. Servir le saumon et la sauce au centre et hop !!! Un plat délicieux assuré de recevoir les compliments du chef :)

Pointe

Essayez d'ajouter du parmesan pour ajouter encore plus de saveur à ce plat merveilleux!

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Avis et notesNote globale moyenne:(8)

Avis en anglais (7)

merveilleux! toutes les plaques ont été raclées-23 juin 2010

Si simple et facile et fabuleux avec beaucoup de parmesan fondu dedans et du zeste de citron !! - 03 Nov 2013

Fait cela plusieurs fois - délicieux! l'un de nos préférés !! : -) - 28 juil.2013

Voir la vidéo: Recette des tagliatelles au saumon rapide et tellement bon (Octobre 2020).