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Recette de curry de pois chiches de Kate

Recette de curry de pois chiches de Kate

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  • Pois chiche au curry

Ce délicieux curry à base de pois chiches et de tomates avec un mélange d'épices parfumées est chaud et sain. Servir avec une cuillerée de yaourt nature, un brin de coriandre et du naan chaud pour un délicieux repas végétarien.

32 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • huile de friture
  • 2 oignons, coupés en dés
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 1/2 à 1 cuillère à café de poudre de piment
  • 1 cuillère à café de sel, ou au goût
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à soupe de cumin moulu
  • 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
  • 2 boîtes (400 g) de pois chiches, égouttés
  • 2 boîtes (400 g) de tomates hachées
  • 1 cuillère à café de garam masala

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 35 min› Prêt en: 45 min

  1. Faites chauffer un généreux filet d'huile dans une grande poêle. Ajouter l'oignon et l'ail à l'huile chaude et remuer à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajouter la poudre de piment, le sel, le curcuma, le paprika, le cumin et la coriandre. Remuer sur le feu pendant 1 minute.
  3. Ajouter les pois chiches et les tomates. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes (remuer de temps en temps).
  4. Ajoutez le garam masala. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes de plus. Servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(20)

Avis en anglais (22)

par mrschappie

Quantité d'ingrédients modifiée J'ai utilisé la même quantité d'épices mais j'ai également ajouté 1 cuillère à café de racine de gingembre hachée, et je n'ai utilisé que 1 boîte de 440 g de pois chiches et de tomates, car je ne voulais que la moitié de la quantité. C'était charmant, car j'aime ma nourriture un peu plus épicée! Même mon mari non végétarien a apprécié, surtout que je lui ai fait du poulet tandoori aussi! -02 mai 2011 (Avis de ce site AU | NZ)

par likeknives

Les quantités d'ingrédients ont été modifiées.Division des ingrédients de la recette comme c'était le cas pour deux, également ajouté dans une pincée de sucre pour équilibrer le tout.-22 avril 2009 (Avis de ce site AU | NZ)

par mrschappie

C'était délicieux! Je le recommande vivement. Je n'ai fait qu'une demi-recette car c'était juste pour 2 personnes, mais j'ai laissé les mêmes quantités d'épices. Le mélange d'épices était parfait. Merci Kate! -02 mai 2011 (Examen de ce site AU | NZ)

Voir la vidéo: Curry de pois chiches végétalien (Octobre 2020).