Recettes traditionnelles

Recette Anzac Flapjacks

Recette Anzac Flapjacks

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Les biscuits Anzac sont le biscuit national d'Australie, un merveilleux chef-d'œuvre d'avoine. Vous adorerez le moelleux et la saveur de noix de coco.

30 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 24 personnes

  • 125g de beurre
  • 2-3 cuillères à soupe de sirop doré
  • 90g de flocons d'avoine
  • 220g de sucre roux brun foncé
  • 85g de noix de coco séchée
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 25 min› Prêt en: 35 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Tapisser un moule de 18 x 28 cm de papier sulfurisé (ou graisser légèrement le moule).
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole avec 2 cuillères à soupe de sirop doré (voir note de bas de page) et remuer jusqu'à homogénéité.
  3. Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine et la levure chimique, puis ajoutez la cassonade, l'avoine et la noix de coco.
  4. Ajouter le mélange de beurre aux ingrédients secs et bien mélanger.
  5. Presser fermement dans le moule préparé en utilisant le dos d'une cuillère ou le fond d'un verre.
  6. Mettre au four et cuire 20 à 25 minutes; le dessus doit être légèrement doré.
  7. Laisser refroidir dans le moule et couper en tranches.

Remarque

Si vous décidez d'en utiliser trois, la cuillère à soupe supplémentaire de sirop doré rendra les flapjacks plus moelleux.

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Avis et notesNote globale moyenne:(8)

Avis en anglais (12)

Ajout de 150g d'avoine car je n'avais pas de noix de coco, toujours délicieuse et très moelleuse! -05 fév 2012

par jax

Quantité d'ingrédients modifiée.hmmm, il ne semblait pas que cette tranche resterait ensemble. Il était encore très sec et friable après avoir ajouté le beurre. J'ai fini par presque doubler la quantité de beurre fondu et ça a fini ... OK .. - 25 février 2009 (Avis de ce site AU | NZ)

par Gwen2620

La recette n'a pas indiqué la température, donc utilisé 180 ° C pendant 20 minutes. Quantité légèrement réduite de sucre brun. Était tendre une fois sorti du four mais durci une fois refroidi. Excellente tranche.-08 mai 2010 (examen de ce site AU | NZ)

Voir la vidéo: How to make the perfect Anzac biscuits (Octobre 2020).