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Recette de Muffins aux bananes et aux pépites de chocolat

Recette de Muffins aux bananes et aux pépites de chocolat

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Il n'y a jamais eu de meilleur mariage d'ingrédients de muffin que les bananes et le chocolat. J'ai eu cette recette d'une fille que j'ai rencontrée dans un groupe de mères. Ceux-ci se congèlent également bien et je les inclut souvent dans la boîte à lunch de mes enfants car ils se décongèlent en 20 minutes.

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IngrédientsSert: 12

  • Ingrédients secs
  • 250g de farine à lever
  • 100g de sucre en poudre
  • 170g de pépites de chocolat
  • Ingrédients humides
  • 100g de beurre fondu
  • 250 ml de lait
  • 1 œuf, légèrement battu
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2-3 bananes trop mûres

MéthodePréparation: 10min ›Cuisson: 12min› Temps supplémentaire: 22min ›Prêt en: 44min

  1. Préchauffer le four à 220 C / Gaz 7. Graisser un moule à 12 trous ou tapisser des caisses en papier.
  2. Mélangez les ingrédients secs dans un bol.
  3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides puis les ajouter aux ingrédients secs. Ne mélangez pas trop.
  4. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
  5. Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir (facultatif).

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Avis et notesNote globale moyenne:(39)

Avis en anglais (40)

Je dois être honnête, je ne pensais pas que tout allait bien se passer. J'ai une recette existante que j'utilise régulièrement pour les muffins aux bananes et aux pépites de chocolat, mais elle utilise de la farine ordinaire dont je n'avais plus, alors j'ai pensé essayer une nouvelle recette pour changer. La raison pour laquelle j'étais sceptique est à cause de la quantité de lait - le mélange avait l'air très humide et il m'en restait beaucoup malgré le remplissage des 12 caisses de muffins.Maintenant, ils sont cuits, ils ont bien augmenté et ont fière allure. Ma seule critique est qu'ils sont un tout petit peu pâteux, mais ils sont beaux et moelleux et ont un goût incroyable.-21 octobre 2014

Wow, ils sont gentils, d'accord, donc ils n'ont pas l'air trop beaux car ils se répandent dans les étuis en papier (ma faute je suppose) mais wow ils sont savoureux. Ils sont encore meilleurs le lendemain car ils semblaient se raffermir un peu.-07 janvier 2014

J'ai suivi la recette mais ils ont coulé! J'ai déjà préparé des muffins aux bananes et j'ai pensé essayer une autre recette.-19 févr.2017

Voir la vidéo: Recette de Muffins à la banane - 750g (Octobre 2020).