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Recette de poulet balsamique avec glaçage à la moutarde

Recette de poulet balsamique avec glaçage à la moutarde

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C'est une recette de petite poitrine de poulet délicieuse et facile que j'ai préparée l'autre soir à la maison. Doublez les ingrédients pour obtenir 4 personnes.

18 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 2

  • 2 filets de poitrine de poulet
  • Remplissage
  • 2 tomates fraîches, hachées finement
  • 1 oignon rouge, haché finement
  • 4 cuillères à café de ciboulette fraîche hachée
  • 3 cuillères à café de vinaigre balsamique (mélanger le balsamique au goût)
  • Pansement
  • 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

MéthodePréparation: 20min ›Cuisson: 40min› Prêt en: 1h

  1. Mélanger les tomates, l'oignon et la ciboulette, saupoudrer de vinaigre balsamique et mélanger au goût. Mettre de côté.
  2. Mélanger la moutarde de Dijon, le jus de citron et le vinaigre balsamique. Mettre de côté.
  3. Coupez une fente sur le côté des poitrines de poulet, en faisant attention de ne pas passer complètement. Farcir les poitrines avec le mélange de tomates puis les attacher avec de la ficelle de cuisine.
  4. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonner le mélange de moutarde de Dijon sur le poulet. Saupoudrez un peu de ciboulette sur le dessus.
  5. Préchauffer le four à 220 C / Gaz 7 puis cuire 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit au centre. Ajouter un peu du mélange de tomates restant sur le côté de l'assiette. C'est une excellente vinaigrette.

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Avis et notesNote globale moyenne:(1)

Avis en anglais (1)

par champignon

Cette recette. ressemble à une excellente recette qui ravit les papilles et joue avec la texture. Prêt à essayer.-11 novembre 2008 (Avis de ce site AU | NZ)

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