Les meilleures recettes

Recette de pouding aux bananes et au caramel

Recette de pouding aux bananes et au caramel

  • Recettes
  • Type de plat
  • Dessert
  • Puddings
  • Pudding à la banane

Un délicieux pouding à l'éponge à la banane et au caramel chaud. Il est retourné lorsqu'il est retiré du four. Il est délicieux servi avec de la crème ou de la crème anglaise.

194 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 8

  • Caramel au beurre
  • 60g de beurre
  • 110g de sucre roux brun foncé
  • 2 à 3 bananes
  • Mélange d'éponge
  • 90g de beurre
  • 90g de sucre
  • quelques gouttes d'extrait de vanille (facultatif)
  • 2 oeufs
  • 75 ml de lait
  • 185g de farine auto-levante
  • 1 pincée de sel

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 45min› Prêt en: 1h

  1. Pour faire le caramel: Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajouter du sucre roux brun foncé. Remuer jusqu'à ce qu'il bouillonne et soit bien mélangé. Verser au fond d'un moule à gâteau rond. Trancher les bananes dans le sens de la longueur et les déposer sur le mélange de caramel.
  2. Pour le mélange de génoise: crème beurre et sucre et vanille; ajoutez les œufs battus un à un. Incorporer la farine tamisée en alternance avec le lait, avec une pincée de sel.
  3. Étalez le mélange de génoise sur les bananes. Cuire au four préchauffé à 180 C / Gaz 4 pendant environ 40 à 45 minutes. Testez avec une brochette pour vous assurer que le gâteau est cuit. Laisser refroidir légèrement, puis retourner sur un plat de service. Servir avec de la crème ou de la crème anglaise.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne:(12)

Avis en anglais (11)

Autre chose: au lieu d'un gros pudding, j'ai utilisé des ramequins individuels placés sur des plats de service et recouverts d'une crème anglaise faite maison-11 novembre 2010

Pudding très facile et savoureux. Fera certainement à nouveau-23 juillet 2011

Très facile à préparer car tous les ingrédients étaient déjà dans le placard. On pourrait penser que c'était un pudding sucré maladif mais ce n'est pas le cas. La couche d'éponge ne contient pas beaucoup de sucre, ce qui équilibre vraiment le goût. J'ai utilisé du sucre brun clair doux au lieu du brun foncé.-08 déc 2013

Voir la vidéo: Faire des bananes cuites au caramel. Tutoriel cuisine (Octobre 2020).