Recettes traditionnelles

Recette de pesto au basilic et aux tomates séchées

Recette de pesto au basilic et aux tomates séchées

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Une recette de base pour le pesto de basilic et de tomates séchées au soleil. Je suis tombé sur cette recette il y a quelque temps, je pense que c'est le meilleur pesto du marché. Vous pouvez ajouter plus de tomates séchées au soleil si vous voulez plus de tomates, ou moins si vous voulez un pesto plus vert.

9 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 30

  • 2 gousses d'ail pelées
  • 4 cuillères à soupe de pignons de pin
  • 4 à 6 tomates séchées dans l'huile
  • 1 bouquet moyen de basilic frais
  • huile de tomates séchées au soleil

MéthodePréparation: 10 min ›Prêt en: 10 min

  1. Placez l'ail dans un robot culinaire ou un mixeur. Ajouter les pignons de pin et les tomates séchées au soleil et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient finement hachés et bien mélangés.
  2. Ajouter le basilic, y compris toutes les tiges molles. Mélangez jusqu'à ce que le basilic soit haché et que le mélange commence à s'agglutiner.
  3. Ajoutez l'huile une cuillère à soupe à la fois et mélangez. Ajoutez plus d'huile jusqu'à ce que vous atteigniez la consistance désirée. La sauce doit avoir une texture fine et légèrement granuleuse. Servir avec des pâtes.

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Avis et notesNote globale moyenne:(2)

Avis en anglais (3)

Excellent - facile - savoureux et tellement savoureux. Merci! -10 août 2012

Voir la vidéo: Pesto Basilic (Octobre 2020).