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Recette de steak de filet de bourbon

Recette de steak de filet de bourbon

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Cette recette de steak de petit pois facile est un excellent moyen d'avoir votre viande et de boire en même temps. Les steaks de filet sont simplement marinés dans un mélange de cassonade et de bourbon, puis cuits à la perfection et servis avec la marinade réduite arrosée sur le dessus.

34 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 4 steaks de filet
  • 250 g de sucre roux brun foncé
  • 500 ml de bourbon

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 6 min› Temps supplémentaire: 4 h de marinage ›Prêt en: 4 h 16 min

  1. Enrober chaque filet de filet de sucre roux brun foncé en veillant à ce que tout le steak soit couvert. Placer dans un récipient hermétique et ajouter du bourbon jusqu'à ce que le steak et la cassonade brun foncé soient recouverts de bourbon. Réfrigérer environ 3-4 heures.
  2. Cuire le steak dans une poêle chaude environ 3 minutes de chaque côté, puis mettre de côté pour reposer. Chauffer une petite quantité de bourbon et de sucre jusqu'à ce qu'elle soit chaude et épaisse. Assiette de steak et verser la sauce bourbon chauffée sur le steak.

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Avis et notesNote globale moyenne:(1)

Avis en anglais (1)

Mon mari a fait cela pour le dîner hier soir et c'était tout simplement délicieux. Très sucré, je conseillerais donc de réduire le sucre en fonction du goût, mais à part ça, nous avons été très impressionnés. Si simple. Mon mari cherchait la marinade parfaite pour les côtes, il pense que c'est peut-être ça.-08 Jan 2012

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