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Recette rapide de sauce aux palourdes et aux tomates

Recette rapide de sauce aux palourdes et aux tomates

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Donne une sauce savoureuse qui est excellente sur les spaghettis ou les linguines. Assurez-vous d'avoir du pain croustillant à portée de main pour absorber la dernière goutte!

17 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail émincées
  • une poignée de persil frais haché
  • 1 boîte (280 g) de mini palourdes, émincées, avec du jus
  • 1 pot (700g) de passata
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 45 min› Prêt en: 55 min

  1. Dans une grande casserole, dorer légèrement l'ail dans l'huile d'olive. Incorporer le persil, les palourdes avec le jus, la passata, le sel et le poivre.
  2. Laisser mijoter 45 minutes. Servir sur des pâtes.

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Avis et notesNote globale moyenne:(15)

Avis en anglais (17)

par CHEFSINGLEDAD

Autre chose: cette recette était juste la première fois que je l'ai faite. Je l'ai fait une deuxième fois avec quelques changements et c'est très bien. J'ai utilisé 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 gousses d'ail au lieu de 2. Deux oignons nouveaux finement hachés. J'ai utilisé le jus d'une boîte de palourdes et jeté le jus de l'autre. J'ai ajouté 100 ml de vin blanc et quelques traits de flocons de piment séché. Laisser mijoter la sauce pendant environ dix minutes pour qu'elle épaississe un peu (à partir du vin ajouté). NE PAS le faire cuire pendant 45 minutes. La famille a adoré! -15 sept. 2008

par schmerna

Bonne recette. Ce n'est pas quelque chose pour bercer votre monde (ou vous faire beaucoup de compliments) mais c'est bon et rapide pour une nuit où vous ne savez pas quoi faire. J'ai généralement les ingrédients sous la main pour pouvoir le refaire.-15 sept. 2008

par Breeze

Ceci est une excellente recette de sauce aux palourdes. Je l'ai mangé avec de la salade et du pain fait maison.-15 sept. 2008

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