Recettes traditionnelles

Recette de soupe de butternut

Recette de soupe de butternut

  • Recettes
  • Type de plat
  • Soupe
  • Soupe aux légumes
  • Soupe à la courge
  • Soupe à la courge Butternut

Cette soupe à la courge musquée a toujours été un favori de la foule et de la famille. Une fois, j'ai laissé la pomme de côté et vous pouviez dire que quelque chose manquait, mais je ne pouvais pas dire quoi. Vous pouvez utiliser du bouillon de légumes si vous voulez une soupe végétarienne.

8 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 1 courge musquée
  • 1 gros oignon
  • 2 pommes de terre
  • 1 pomme Granny Smith
  • bouillon de poulet à couvrir
  • 1 petit pot de crème ou de crème sure
  • coriandre fraîche ou persil pour garnir
  • poivre noir fraîchement concassé au goût

MéthodePréparation: 20min ›Cuisson: 20min› Prêt en: 40min

  1. Peler et hacher la courge musquée, les pommes de terre, les oignons et la pomme en cubes relativement uniformes. Mettre dans une casserole, mettre dans le bouillon de poulet pour couvrir généreusement. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
  2. Transférer au mélangeur ou utiliser un mélangeur à immersion pour mélanger jusqu'à consistance lisse. Remettre dans la casserole, réchauffer et ajouter la moitié de la crème.
  3. Servir avec un tourbillon de crème, de brin de coriandre ou de persil haché.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne:(4)

Avis en anglais (4)

Voir la vidéo: Recette: Soupe de Butternut et Carotte (Octobre 2020).